《企业管理概论》（第五版） 13 质量管理.pptVIP

* 企业管理概论 尤建新 邵鲁宁 卢 超 单蒙蒙 高等教育出版社 2016年 第13章 质量管理  《企业管理概论》课程组 主要内容 13.1 质量与质量管理概述 13.2 生产制造过程的质量控制 13.3 生产制造过程控制常用的几种工具 13.4 案例探讨 本章导读 某公司生产系列高压硅堆。审核员在现场审核时看到一位技术与正在对某种新型高压硅堆进行测试。审核员问：“这是定型产品吗？” 技术员回答：“这是我们刚刚由外单位引进的新产品，目前正在工艺调整阶段。” 审核员问：“对于工艺的转化你们做了哪些工作？” 技术员回答：“由于该类型产品我们从来没有生产过，而且还要增加一些新的设备，加上没有这方面的经验，我们在工艺科的指导下已反复做了十几遍试验了，估计最近就可取得成功。” 审核员要求查看这方面有关的技术资料，例如产品的立项、策划、工艺转化的记录等等。 技术员说：“我们没有把设计开发纳入质量管理体系，因此这方面的记录很不规范。” 审核员问公司经理：“为什么不把设计开发纳入质量管理体系控制？” 经理回答：“听说标准对技术开发的控制要求很麻烦，因此我们就不纳入管理了。” 该公司申请认证的范围是“高压硅堆系列产品的制造、销售。” 主要内容 13.1 质量与质量管理概述 13.2 生产制造过程的质量控制 13.3 生产制造过程控制常用的几种工具 13.4 案例探讨 产品：过程的结果，包括硬件、软件、服务和流程性材料。 ——ISO 9000族标准 产品、质量与顾客 有形产品：又称为货物，包括硬件（有计数的特性）和流程性材料（有连续的特性） 无形产品：软件（由信息组成）和服务类产品（供方和顾客接触时的活动结果） 质量：一组固有特性满足要求的程度。——ISO 9000族标准 特性：可区分的特征，包括物理上的、感官上的、组织或 行为上的、功能上的特征等，涉及寿命、可行性、 安全性、适应性、经济性等。 顾客：接受产品的组织或个人。 ——ISO 9000族标准 企业的顾客包括内部顾客与外部顾客 质量管理（QM）：在质量方面指挥和控制组织的协调活动。 ——ISO 9000族标准 企业层面的质量管理：企业为了使其产品质量能满足不断更新的市场质量要求而开展的策划、组织、计划、实施、检查、改进等管理活动的总和。 质量管理及其发展 管理体系：建立方针和目标并实现这些目标的一组相互关联或相互作用的要素。 质量管理体系：在质量方面指挥和控制组织的管理体系。 ——ISO 9000族标准 质量管理及其发展 质量策划：致力于设定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现其质量目标，包括产品策划、管理和作业策划以及编制质量计划。 ——ISO 9000族标准 质量控制：致力于满足质量要求的活动，通过一系列作业技术和活动对全过程影响质量的人、机、料、法、环（Man、Machine、Material、Method、Environment，简称4M1E）诸因素来进行控制。 质量保证：致力于提供质量要求会得到满足的信任的活动。 质量改进：致力于增强满足质量要求的能力，包括改进有效性和效率两方面。 ——ISO 9000族标准 质量管理及其发展 企业质量管理的基础工作： 质量教育工作 标准化工作 计量工作 质量信息工作 质量责任制 后全面 质量管理 质量管理理论与实践的发展 主要内容 13.1 质量与质量管理概述 13.2 生产制造过程的质量控制 13.3 生产制造过程控制常用的几种工具 13.4 案例探讨 受控生产的策划：在质量计划、体系文件和程序文件中作出明确规定，对影响生产过程质量的因素，即人、机、料、法、环等诸因素加以系统控制。 过程能力控制：对过程能力是否符合产品规范要求进行验证，包括材料、设备、计算机系统和软件、程序和人员。 辅助材料、公用设施和环境条件控制：对质量特性起重要作用的辅助材料和设施加以控制并定期进行验证。 搬运控制：对进厂的材料、在加工材料和最终产品的搬运要求有形成文件的制度，进行适当地计划、控制。 技术准备过程的质量控制 制造过程的控制： 技术文件控制 过程更改控制 物资控制 设备控制 人员控制 制造和辅助服务过程的质量控制 辅助服务过程的控制： 物资供应的质量控制 设备的质量控制 工量具、工装供应的质量控制 主要内容 13.1 质量与质量管理概述 13.2 生产制造过程的质量控制 13.3 生产制造过程控制常用的几种工具 13.4 案例探讨 1、分层法：把收集到的原始质量数据，按照一定的目的和要求加以分类整理，以便分析质量问题及其影响因素的一种方法。 常用的分析方法 Note：同层内的数据波动幅度尽可能小，各层之间的尽可能大