酒店经理工作餐管理规定（标准版）.docxVIP

经理工作餐管理规定 目的： 为一定级别的管理人员提供适当的福利，并通过他们享用酒店餐饮服务而间接的对餐饮部门的工作提出客观的指导意见。 政策: 只有部门经理级以上（包括部门经理）的管理人员可以在餐厅享用工作餐，具体的职位、标准和就餐地点由酒店总经理确定。 除患病期间的外聘员工和总经理以外，任何内部员工不可要求客房送餐的工作餐。 在享用西式工作餐时，用餐人需分别签属各自的工作餐单，独立核算。 在享用中式工作餐时，每位用餐人均须在工作餐单上签字，财务部按签名数量平均分摊消费金额。 不可享用成本较高的食品，饮料只限软性饮品，如果汁、咖啡、茶、矿泉水，不得引用含酒精的饮品。如发现滥用福利，将取消其工作餐福利。 禁止外卖或携带饮品食物离开餐厅。 未经总经理同意，不得与家属、朋友、客人或其他员工分享工作餐。 行政人员值班可在任何餐厅享用工作餐。 每月初，财务部收入审计将编制上月的工作餐统计表供总经理及财务总监审阅。