如何服务中餐宴会(标准版).docxVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 1页
2021-09-09 发布于广东
举报
版权申诉

如何服务中餐宴会(标准版).docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

如何服务中餐宴会准备好所有调味品，如酱油，辣椒等。做好准备，站在分配好的餐桌前。迎接客人，说：“欢迎光临，XX先生/女士/小姐，祝您愉快。双手扶住椅背，拉开椅子，请客人入座，再慢慢推上椅子。打开口布。问候客人：“先生/小姐，请问您喝点什么？” 按照宴会部经理指示的速度上菜。上菜并报上菜名。清理桌子，准备好上下一道菜。清理所有盘子，碗，酱油碟和筷子。换上干净盘子、碗和勺子。所有瓷器应该无污渍无破损。供应餐后甜点。将甜点放在客人面前。撤换客人目前的盘子和碗。提供热茶。提供热毛巾。客人离去时，提供帮助，检查客人是否遗留下私人物品。为客人开门，向客人告别，致谢。清理桌子，如需要重新布置桌子。