酒店质检制度与纪律规定(万能版).docVIP

酒店质检制度与纪律规定 总则： 第一条：为了将酒店管理质量标准贯彻执行。保证酒店高质量的对客服务，规范员工行为，协助各部门搞好管理，奖优罚劣，依据《员工守则》，制定本条例； 第二条：酒店所有人员均适用本条例； 第三条：全体员工应认真遵守《员工守则》、《质检条例》，严格按规程进行服务及管理工作，树立管理意识、服务意识、质量意识； 二、奖励细则：酒店根据员工所做出的贡献，对员工进行适当的物质奖励，以鼓励表现突出的员工。凡具备或符合条件者，均可视情况获得奖励： 1、对工作成绩突出员工的奖励 1）受到酒店书面通报表扬或获得店内荣誉称号的，每次给予奖励人民币50—200元或等值物品奖励； 2）荣获市级荣誉称号的，给予通报表扬，每次给予奖励人民币100—300元； 3）多次受到客人书面表扬，为酒店获得荣誉的，给予通报表扬或优秀员工的优先评选资格，试用期内员工可提前结束试用； 2、对拾金不昧员工的奖励 1）拾金不昧总价值在百元以下的，列入部门表彰范围之内； 2）价值在100元以上、500元以下的，给予书面通报表扬； 3）总价值在500元以上，5000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币50—100元； 4）总价值在5000元以上，10000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币100—200元； 5）总价值在10000元以上，50000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币100—500元； 6）总价值在50000元以上给予通报表扬，并奖励人民币200—1000元。 3、对关心酒店发展员工的奖励：对关心酒店发展，提出合理化建议并被酒店采纳的，按其为酒店所创造价值大小分别给予如下奖励： 1）价值在1000元以下的，给予通报表扬； 2）价值在1000元以上的、5000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币50—100元； 3）价值在5000元以上，10000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币100—200元； 4）价值在10000以上，50000元以下的，给予通报表扬，并奖励人民币300—400元； 5）价值在50000元以上的，给予通报表扬，并奖励人民币500—1000元。 4、见义勇为者，给予100—1000元奖励。 5、发现事故隐患，及时采取措施，防止重大事故者，根据火灾隐患程度，给予50—1000元的奖励。 6、严格控制开支，节约费用由显著成绩者； 三、奖励方式： 口头表扬； 通报表扬； 现金或物质奖励； 颁发奖励证书； 授予荣誉称号； 6） 总经理特别奖励； 四、罚款细则： 第一章、仪容仪表： 未按规定着装或衣装不整、有脱落、开绽、破损、吊扣、穿拖鞋以及工装、鞋面不整洁有污迹等，罚款5元； 未按指定位置佩戴工号牌、实习证，罚款5元； 女员工披头散发、未戴规定的发夹，罚款5元； 上岗未画淡妆，罚款5元； 没有按规定，佩戴了其它的饰品，罚款5元； 男员工头发过长、盖过耳部及后衣领，留胡须或蓬头垢面者，罚款5元； 梳怪异发型、有头皮屑，罚款5元； 不勤洗澡、头发、身体有异味，罚款5元； 因喝酒、吃蒜、韭菜等上班时间口腔有异味，罚款5元； 10）留长指甲，手指和脚趾涂抹指甲油，罚款5元； 11）佩戴除婚戒以外其他饰品，罚款5元； 12）女员工未穿合适的肉色长筒袜、袜头露出裙外或脱丝者，罚款5元； 13）男员工未穿蓝色袜子，罚款5元； 14）在岗上补妆、化妆者，罚款5元； 15）前台人员依靠、趴在柜台、家具墙壁或被对客人，罚款5元； 16）在工作岗位大声喧哗、谈笑聊天，罚款5元。 17）在客人面前做不规范的动作（如打哈欠、抓耳挠腮、对客人指指点点或当众而语、斜视客人或东张西望、用手指指人或为客人指示方向等，）罚款5元； 手插口袋或双手交叉胸前，罚款5元； 公众场合奔跑、吹口哨、跺脚、抖腿等，罚款5元；当众整理衣服、头发，罚款5元。 拖着鞋走路、通过大堂或客用区域未沿边行走，罚款5元 第二章、环境卫生 地面有积水、杂物超过半小时无人清理（雨天除外），罚款5元； 地毯污渍、霉点、破损没有及时处理，罚款5元； 施工、维修结束后未及时清理垃圾（谁作业谁清理），罚款5元； 镜面有浮灰，罚款5元； 墙壁饰物、壁柜、开关、器具等有浮灰、杂物，每处罚款5元； 墙壁、柱面乱帖纸张或帖挂物不规范，不美观，每处5元； 天花板及吊扇、烟感器自动喷淋、灯具等附着物有灰尘、蛛网或其它污渍，每处罚款5元； 室内花木页面有积尘、污渍，每处罚款5元； 花池大理石、瓷砖面有灰尘、污渍、水迹、杂物等，每处罚款5元； 草坪有杂物，每处罚款5元； 房门不洁，如门面、门框、门头、门标、拉手等有污渍、浮尘，每处5元； 玻璃门有污渍水渍，罚款5元； 桌、椅、茶几、台面、床头柜、餐具柜、抽屉以及其它用具有浮尘、污迹，每处罚款5元； 卫生间马桶、浴盆、台面及其附属物有毛发等杂物，罚款5元；