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常有食品GI升糖指数列表格 常有食品GI升糖指数列表格 常有食品GI升糖指数列表格 最 好 摄 “少食多餐”五谷根茎类 食品热 GI 值 名称 量 法国 93 279 面包 白米 84 356 饭 贝果 75 157 牛角 68 448 面包 糙米 65 365 片 麦片 64 340 荞麦 59 274 面 糙米 56 350 饭 全麦50 240  常有食品 GI（升糖指数）列表 取 GI 值 不 超 过 55 的 食 物 ; 食品名称 GI 热 食品名称 GI 热 值 量 值 量 吐司 91 264 麻糬 85 235 乌龙面 80 270 红豆饭 77 189 面包粉 70 373 胚芽米 70 354 面线 68 356 意大利面 65 378 白米加糙米 65 353 太白粉 65 330 中华面 61 281 低筋面粉 60 368 黑麦面包 58 264 稀饭( 白米) 57 71 燕麦 55 380 全麦面 50 378 稀饭( 糙米) 57 71 全麦面粉 45 328 面包 全麦 意大50 378 ?? ?? ?? ?? ?? ?? 利面 蛋豆鱼肉类 鱼丸 52 113 鱼板 56 96 鲔鱼罐头 55 288 腊肠 48 497 烤猪肉 51 171 培根 49 405 腊肠 45 321 牛肉 46 318 火腿 46 196 鸡肉 45 200 猪肉 45 263 羊肉 45 227 鲸 45 ?? 星鳗 45 161 牡蛎 45 60 蚬 44 51 鲑鱼子 45 ?? 鸭 45 ?? 烤鳗 43 293 44 ?? 44 ?? 海胆 鲍鱼 鱼 鳕鱼 40 140 42 97 40 177 干贝 喜相遇 子 花枝 40 88 鲔鱼 40 125 沙丁鱼 40 113 竹荚 40 ? ? 40 83 40 30 鱼 虾子 蛤蜊 炸豆 46 150 30 151 42 72 蛋 豆腐 腐 百页 42 72 43 386 33 200 豆腐 油豆腐 纳豆 大豆 30 180 毛豆 30 135 花生 22 562 黄豆 20?? ?? 腰果 29 576 ?? ?? ?? 乳类 炼乳 ( 有82 331 冰淇淋 65 180 布丁 52 126 糖) 鲜奶 39 443 33 346 30 745 油 奶油吉士 奶油 脱脂 30 359 低脂牛奶 26 46 全脂鲜奶 25 67 牛奶 原味 25 62 ?? ?? ?? ?? ?? ?? 优格 蔬菜类 马铃 90 76 80 37 75 108 薯 红萝卜 山药 山芋 75 ?? 玉米 70 92 南瓜 65 91 芋头 64 58 栗子 60 ?? 甘薯 55 132 韭菜 52 118 豌豆 45 93 牛蒡 45 65 莲藕 38 66 葱 30 37 毛豆 30 135 蕃茄 30 19 洋葱 30 37 香菇 28 18 木耳 26 127 竹笋 26 26 四时豆 26 23 高丽 26 23 青椒 26 22 白萝卜 26 18 菜 花椰 25 33 茄子 25 22 苦瓜 24 17 菜 芹菜 25 15 蘑菇 24 11 蒟蒻 24 5 豆芽 22 15 小黄瓜 23 14 莴苣 23 12 菜 青江 23 9 花生 22 562 美生菜 22 14 菜 黄豆 20 417 海带 17 138 昆布 17 ?? 菠菜 15 20 香菇 28 18 ?? ?? ?? 水果类 草莓 82 262 西瓜 80 ? ? 菠萝 65 51 果酱 葡萄 57 301 橘罐头 57 ? ? 香蕉 61 86 干 葡萄 50 ?? 芒果 49 64 哈蜜瓜 64 42 桃子 41 40 樱桃 37 60 柿子 37 60 苹果 36 54 奇怪果 35 53 柠檬 34 54 梨子 32 43 橙子 31 46 葡萄柚 31 38 橘子 31 ?? 木瓜 30 38 草莓 29 34 杏桃 27 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 糖类 冰糖 110 387 上等白糖 109 384 麦芽糖 105 ?? 黑砂 93 ?? 蜂蜜 88 297 果糖 30 368 糖 代糖 10 276 寡糖 10 25 ?? ?? ?? 零嘴点心类 巧克 91 557 88 235 86 433 麻糬加馅 牛奶糖 力 甜甜 86 387 洋芋片 85 388 奶油蛋糕 82 344 圈 松饼 80 261 红豆沙 80 155 仙贝 80 380 饼干 77 432 胡椒 73 苏打饼干 70 492 蜂蜜 69 ?? 65 212 52 126 蛋糕 冰淇淋 布丁 可可 47 ?? 果冻 46 45 牛奶咖啡 39 35 亚 黑巧 22 382 凉粉