中班综合：《月饼圆圆》教学设计-优质教案.docVIP

学科 学前教育 年级 中班 教科书版本及章节 幼儿园综合活动课程（第三版） 单元（或主题）教学设计 单元（或主题）名称 中秋月儿圆 单元（或主题）教学设计说明 每年农历八月十五，是中华民族的传统佳节一中秋节。?人们会觉得这一天看到的月亮特别圆特别亮。秋高气爽，气候宜人，人们会-家人团聚在一起，一边吃月饼，一边赏月。关于中秋节，有很多美丽的传说，也有很多的诗词歌赋。 本主题中，孩子们将倾听美丽的传说，吟唱动听的歌曲，观赏夜空的月亮，品尝家乡的美食，感受浓浓的亲情，初步接受民族文化的熏陶。 单元（或主题）学习目标与重点难点 活动目标:1.知道月饼是中秋节食用的中国传统特色食品。2.尝试用熟糯米粉包、压、刻、团等方法制作冰皮月饼。 活动重点、难点:知道月饼是中秋节食用的中国传统特色食品，尝试用熟糯米粉包、压、刻、团等方法制作冰皮月饼。 单元（或主题）整体教学思路（教学结构图） 中秋月儿圆 1. 月亮在哪里（科学） 月亮（诗歌） 会变的圆（数学） 中秋月儿圆（综合） 月饼圆圆（手工） 第1课时教学设计（其他课时同） 课题 中班手工：月饼圆圆 课型 新授课□ 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□ 教学内容分析 每年农历八月十五，是中华民族的传统佳节一中秋节。?人们会觉得这一天看到的月亮特别圆特别亮。秋高气爽，气候宜人，人们会-家人团聚在一起，一边吃月饼，一边赏月。秋天又是丰收的季节，为了庆祝丰收，品尝家乡农作物的香甜，我们中班组决定利用当季的农产品做月饼。通过活动，让幼儿尝试用熟糯米粉团、包、压、刻等方法制作冰皮月饼，并知道月饼是中秋节食用的中国传统特色食品。 学习者分析 活动准备: 1.事先收集各种各样的月饼盒 2.月饼图片及实物若干，PPT课件?. 3.用牛奶、植物油、糖粉、糯米粉、粘米粉、小麦淀粉制作好冰皮，用植物油、熟紫薯、黄红薯、白砂糖制作好馅料，以及压模工具等。 知识准备： 幼儿已欣赏了《嫦娥奔月》的故事，知道农历八月十五中秋节是我国的传统节日。 学习目标确定 活动目标:1.知道月饼是中秋节食用的中国传统特色食品。2.尝试用熟糯米粉包、压、刻、团等方法制作冰皮月饼。 学习重点难点 活动重点、难点:知道月饼是中秋节食用的中国传统特色食品，尝试用熟糯米粉包、压、刻、团等方法制作冰皮月饼。 学习评价设计 活动过程:1.欣赏各种月饼盒，了解月饼盒上图案、色彩所表示的意义。(1)请幼儿自由结伴欣赏自己带来的月饼盒。(2)利用《幼儿画册》，介绍中秋节相关传说，如嫦娥奔月。(3)集体欣赏月饼盒，了解月饼盒上图案代表的意义。 欣赏月饼并交流自己的品尝体验。(1)出示月饼图片让幼儿观察、欣赏。(2)请幼儿介绍自己吃过的月饼是什么形状的，什么味道的。 3.制作月饼(1) 教师讲解并示范制作方法:团一压→包一压模工具刻。(2) 幼儿制作:重点在团圆后压扁的力度控制上，还有如何包馅。 将幼儿制作的冰皮月饼放在展台上相互欣赏。5.请幼儿品尝冰皮月饼。延伸:1.可在美工区继续引导幼儿用多种方法进行制作。2.可开展装饰月饼盒活动，将制作的月饼放到盒子里。 建议： 分组进行，可利用红薯、紫薯的色彩制作彩色冰皮月饼。 6.学习活动设计 教师活动 学生活动 环节一：（根据课堂教与学的程序安排） 教师活动1 （教学环节中呈现的学习情境、提出驱动性问题、学习任务类型；对应学生活动，示范指导学科思想方法，关注课堂生成，纠正思维错漏，恰当运用评价方式与评价工具持续评价促进学习。下同） 学生活动1 （学生在真实问题情境中开展学习活动；围绕完成学习任务开展系列活动与教的环节对应，学生分析任务-设计方案-解决问题-分享交流中学习并有实际收获。下同） 活动意图说明：（简要说明教学环节、学习情境、学习活动等的组织与实施意图，预设学生可能出现的障碍，说明环节或活动对目标达成的意义和学生发展的意义。说出教与学活动的关联，如何在活动中达成目标，关注课堂互动的层次与深度） 环节二： 教师活动2 学生活动2 活动意图说明 环节三： 教的活动3 学的活动3 活动意图说明 7.板书设计（板书完整呈现教与学活动的过程，最好能呈现建构知识结构与思维发展的路径与关键点。使用PPT应注意呈现学生学习过程的完整性） 作业与拓展学习设计（设计时关注作业的意图、功能、针对性、预计完成时间。发挥好作业复习巩固、引导学生深入学习的作用；面向全体，进行分层设计；检测类作业与探究类、实践类作业有机衔接；分析作业完成情况，作为教学改进和个性化指导与补偿的依据） 特色学习资源分析、技术手段应用说明（结合教学特色和实际撰写） 教学反思与改进（单节课教与学的经验性总结，基于学