餐饮优秀员工事迹范文.docxVIP

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐饮优秀员工事迹范文 　　作为一名优秀的餐饮员工，要擅长观看，揣摸客人心理，预报客人需要，并准时供应效劳。下面是我整理餐饮优秀员工事迹范文的范文，欢送阅读! 　　餐饮优秀员工事迹范文篇一 　　一、实习过程.  　　这次的训练从一开头的面试就开头了，学校为我们联络了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提早熟识面试的程序和测试自己的力量。经过面试，我们学校有30名同学胜利进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。  　　第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很兴奋。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开..  　　我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，当然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟识，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。  　　在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。  　　过了适应阶段后，我理解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮助。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。  　　因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的沟通。  　　在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们进步了英语口语程度，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了许多东西，我告知自己：犯错并不行耻，但，假如我可怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。  　　二、我的心得和感受：  　　1.肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。  　　2.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。  　　3.初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联络起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。  　　4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。  　　5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素养需要改良。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样状况。)让客人很不耐烦。  　　6.错了就要认，认了就要改。  　　7.学习和工作真的很不一样。得慎重选择。  　　三、总结  　　酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。  　　最终感谢教师的关心，感谢金桥酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝福金桥酒店可以越办越好，学院越办越好。 　　餐饮优秀员工事迹范文篇二 　　年底了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，现将我的酒店效劳员工作总结如下：  　　在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，把握七大要素：  　　1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、