农家乐经营之路.pdfVIP

农家乐经营之路 写作提纲： 一、团结农家乐发展状况 1、农家乐承载地居民生活方式直接受到影响 2、农村生活环境受到影响 3、经营和管理的发展理念上存在诸多问题 二、农家乐发展问题的对策探讨 1 农家乐经营之路 内容摘要 ：本文对中国农家乐的现状和历史发展等各方面进行了探讨在分 析农家乐概念的基础上提出自己的看法 在结合中国近几十年的变化提出了农 家乐的发展动因以及在发展的过程中其发展出的类型 最后探讨了目前的农家 乐发展存在的一些问题并尝试性提出一些笔者的解决方案。 关键词： 农家乐 民族 开发 旅游 近年来，农家乐旅游在我国得到快速发展，已成为很多城市郊区农民增收 的新亮点和城市居民休闲的新选择。农家乐己成为都市人假日、周末休闲、娱 乐的一种独特的旅游形式。 一、团结农家乐发展状况 团结“农家乐”旅游已经成为转移农村剩余劳动力的重要途径，并带动了 当地群众脱贫致富。据初步统计已有 120 多家农户开展了农家乐旅游项目，直 接参加该项目服务接待的农民达 6000 多人，间接为农家乐提供相关产品和服 务的农民超过 5000 余人，绝大部分农户年收入超过万元，部分农户高达 5 万 至 10 万元，取得了较好的社会效益和经济效益。 由于农家乐旅游是主要由农家自主经营， 烙上了很深的农耕文化和农村文 化的印记，因而在经营活动中存在一些问题亟待解决。有的着眼于农家乐旅游 的大方面总结出问题所在，有的从个案中细小处提取不足，虽然切入点有所不 同，但都提到了一些阻碍农家乐发展的共同的症结 [1] ，现总结如下： 1、农家乐承载地居民生活方式直接受到影响 旅游目的地居民模仿旅游者的消费方式， 提供的商品和服务迎合高层次消 费者的需求，使人心涣散、人心不古。农家乐旅游者在进入目的地之后，有意 无意之间会把客源地的生活方式、 消费方式、外来社会的道德观价值观带进来， 当社区居民以主人的身份与他们接触时，就会直接受到影响，甚至被同化。受 旅游者生活方式的影响，目的地部分人生活开始腐化，吃喝玩乐成风，改变了 原来较为淳朴的民风，使旅游地的价值标准和道德发生了变化。 2、农村生活环境受到影响 2 虽然旅游者可以给一部分人带来收入的增加， 但更多的没有参与到旅游业 的居民却要与之共同承担旅游所带来的生活不便 [2] 。如：垃圾，旅游车辆的增 加使普通车辆不易进入景区周边地区，造成交通堵塞，物价上涨不可避免，休 闲娱乐设施过分拥挤，直接影响当地居民的生活。另一方面，由于大量旅游者 的介入，大大超过了原有的环境承载力，又由于当地群众一般环境保护意识不 强，不能够很好的采取相应措施，因而使农村生态环境受到了破坏，随着环境 逐渐地改变，也大大影响了农家乐旅游业的发展，最终受害者还是当地居民， 所以旅游业的发展和环境保护形成了矛盾关系，解决好这一矛盾，才能使当地 的经济和谐发展。 3、经营和管理的发展理念上存在诸多问题 农家乐经营和管理模式，有很多有创新，也有一些明显的缺点，概括起有 以下表现： （1）盲目开发，有的村民看到别人家所经营的农家乐生意红火，于是不 根据自身条件盲目从众，不经过市场分析就开始对农家乐进行投资，最后因为 自身一些原因的制约，不得不停止农家乐的经营，结果只能亏损。 （2 ）缺少合理规划，有的农家乐在一开始未做好规划设计，等营业了才 发现有的缺少停车场地，有