绝味鸭脖 经营之道.docx

绝味鸭脖创始人/老板是那个？如何发家的？ 绝味鸭脖第一家加盟店在武汉成立。1.绝味鸭脖的发家首先得益于以“共享美食、共享财宝”为理念，以特色卤菜小吃绝味鸭脖为核心竞争力，经过口味上的不断研发、改良，凭借独特的品牌优势、优质的服务及独特的口味在市场上异军突起，为投资者供应了专业的投资创业平台。答：绝味鸭脖创始人和实际把握人戴文军，持有公司 34.03%的股份，现为公司董事长和总经理。为了获得吃货们的认可，戴文军从千余种辣椒中选取 3 种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣、色等特性，选用川陕 3000 米以上山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝芳香，这份对品尝的执着令即使是“吃辣高手”的湘人也不 绝味鸭脖第一家加盟店在武汉成立。 1.绝味鸭脖的发家首先得益于以“共享美食、共享财宝”为理念，以特色卤菜小吃绝味鸭脖为核心竞争力，经过口味上的不断研发、改良，凭借独特的品牌优势、优质的服务及独特的口味在市场上异军突起，为投资者供应了专业的投资创业平台。 2. 2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：绝味鸭脖接受的特许加盟连锁的经营模式，是已经在全国范围内得到认可的成功的商业模式。通过特许加盟连锁经营模式的成功嫁接和运作，成就了以较低的资本投入和风险，实现高速度地战略扩张、短期内大幅提升市场份额的商业传奇。这种特许加盟连锁是在每个经营区域指定生产商，接受当天生产，当天配送到终端连锁店销售的经营模式。“统一的店面形象、统一的管理制度、统一的送货体系、统一的品牌推广”，这四个统一是绝味通过多年连锁经营总结归纳的四个必胜法宝，也是引领中国食品连锁业进展的行为准则。以电视广告为辅，网络营销为主，独具战略前瞻眼光，提前布局网络营销，做精做细网络营销渠道，结合网络营销成本低，见效快，传播快的特点，加上线下实体店的服务与菜品创新，获得持续的口碑！连锁门店超过 5000 家，现有五大风味百余种产品.。 3. 3.专依据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战阅历，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！ ------ 专注餐饮品牌营销 招商策划 ----- 餐饮挖掘机 --------- 绝味鸭脖进展历程如何？ 答： 答：2009 年 月 “有绝味，有年味”春节营销活动启动 月 “绝味”顾客放心大行动正式启动 3 月 15 日 绝味作为赞助商参与长沙市委宣扬部组织的“长沙市食品平安和饮 食文化学问竞赛” 5 月 17 日 绝味参与 2009 年国际食品平安平安峰会 7 月 “绝味”获 2009 年度“中国质量放心企业（品牌）” 2010 年 4 月 15 日 “绝味”5 周年庆暨荣膺中国特许经营最具成长奖 10 10 月 8 日 “绝味”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标” 2011 年 4 月 8 日 绝味淘宝官方商城开业 4 月 25 日 ”绝味”获 2010 年中国特许经营连锁 120 强 7 月 “绝味”获 2011 年度消费者最信任的中国质量放心品牌 2014 年，连锁门店超过 5000 家。 ------ 专注餐饮品牌营销 招商策划 ----- 餐饮挖掘机 --------- 绝味鸭脖营销思路？营销策略是怎样的？ 答： 1.做好产品：接受秘制香料细心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成,鲜、香、麻、辣回味无穷。 2. 2.做好营销：以“共享美食、共享财宝”为理念，以特色卤菜小吃绝味鸭脖为核心竞争力，经过口味上的不断研发、改良，凭借独特的品牌优势、优质的服务及独特的口味在市场上异军突起，为投资者供应了专业的投资创业平台。餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得，以网络营销为主，电视广告为辅的组合营销策略 是最优的。 做好品牌：走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门 店选址进行严格筛选，稳步前进；严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针，服务专业。打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰，并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。 做好终端：结合产业，产品特点，以品牌理念为中心，设计顾客宠爱，有共性的整体 VI 强化品牌意识，做好服务，做好口碑，加上强大的地推力量，快速打造品牌样板城市，为品牌招商加盟腾飞打好基础。以上四点由专业餐饮招商机构‘餐饮挖掘机’供应。 ------ 专注餐饮品牌营销 招商策划 ----- 餐饮挖掘机 --------- 绝味鸭脖核心竞争力主要是那些？ 答： 答： 产品方面：了确保产品口味，绝味仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺，其余均实现了自动化管理。绝味鸭脖