食品流通许可证--食品经营操作流程图.docx

食品经营操作流程图 经营者选购、经营 审验供货商的经营资格 （向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件） 验明产品合格的证明文件 （查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等） 验明产品标识 （生产日期、保质期等） 建立并登记购（销）台帐 建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于 2 年。 清点、检查产品 （检查是否破 损、变质、发霉） 资料分类装订存档 （将供货商供应的营业 执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和 购进食品票据分类装订 成册存档。） 不合格食品 合格食品 贮存 上 货 架 ①按食品标签标明的温度贮存、保管食品 （ 各 类 销毁处理 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类， 食 品 成 或退回供 分开存放，离地不少于 20CM－30CM，离墙 品 要 分 货商。 不少于 30CM 开 摆 放 ③定期检查库存食品，准时清理变质或者 按 品 种 超过保质期的食品。） 分 类） 单位名称： 不合格食品 销售食品 ① 按规定做好售后服务 ② 接受消费者投诉 合格食品 许可申请人签名或盖章： 年 月 日 食品经营设备及工具清单 序号设备名称规格型号数量备注1电脑 序号 设备名称 规格型号 数量 备注 1 电脑 台 2 2 办公桌椅 套 1 本人（单位）承诺：本人（单位）申请流通许可证所提 交材料真实有效，谨对此真实性担当相应法律责任。 申请人签字（盖章）： 年 月 日