“酶”专题知识(知识+练习+答案).pdfVIP

. “酶”专题知识 一、酶的发现过程（略） 二、酶的概念：活细胞产生的一类具有生物催化作用的特殊有机物。 1、来源： 由活细胞产生。 （除某些没有细胞核的细胞外，如哺乳动物成熟的红细胞、血小板，植物筛管细胞） 2、作用： 催化生物化学反应（降低化学反应活化能） 3、本质： 绝大多数是蛋白质，少数是 RNA（暂时还没有把 DNA列入）。 三、酶的合成 1、合成的原料： 氨基酸或核糖核苷酸 2、合成的场所： 核糖体 （与唾液淀粉酶等胞外酶合成和分泌有关的主要细胞结构有核糖体、 内质网、 高尔基体、 线粒体和细胞膜。 ） 3、合成的过程： 遵循中心法则，通过转录和翻译合成的 4、合成的控制： 酶的合成是在基因控制下进行的 四、酶和激素的比较 1、化学成分 ：前者主要是蛋白质，少数是 RNA；后者有多肽及蛋白类、氨基酸衍生物、脂质等。 2、生理功能： 前者对生化反应起催化作用；后者对生命活动起调节作