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星级酒店前厅部财务破绽 星级酒店前厅部财务破绽 PAGE / NUMPAGES 星级酒店前厅部财务破绽 酒店前厅部财务破绽 注：对职工采纳全部非正常方式“挣钱”的简称为—搞头。） 一、 搞头的详细操作： 1）前台搞头最常用最有效最安全的方式为挣散客价与协议价的差价，一般夜 班同事使用，需要在过租以前做妙手脚，把散客RC（客人入住登记表）及订单找出 来撕掉并从头填写新的 RC及订单（一定销售部补单期间，能够打电话携程下SDST 订单为携程客人或入成原携程客人这合用以 ED及以上房型的散客） ，假如是散客当日开房当日退房的那就最好的了，先按散客价打单客人署名并收钱记得要现金，然 后销毁客人署名账单并打印协议价账单，而后在过租做妙手脚按协议价过租。有的账单需要跨班次操作，有时一定找人接班、接班，或许有自己人的班次代办。 2）对客人入住天数许多的客人多入点花费，自己多吃点，如客人发现，把错误赖给客房服务员报错，从头打单就 OK了，一般老外最简单搞头的了。 3）一边是多收客人花费，一边留账单 AM签免收，并且成心拖几个班次甚至几日集中够多账单再找 AM签免，预计没有一个账单 AM是能看理解的，说客房服务员报下来晚了，说客人说没花费等等说法。 4）加早饭，向客人收取现金，“加早是此外收钱的，并且先给现金”说法， 钞票立马进口袋，客人不肯意时，说明退房时在一同结，但早饭钱可是租，等过完租结账时向客人收取现金。 5）把散客入到团房中，并注明房费自付，但先期工作一定做好铺垫，第一和销售员合作没得说，差价就出来了，合用以入住一天的散客和团房，一般中班和夜 班的同事比较方便使用。还有一种是早班合用的，尽量多安排STT，销售员和导游 招待员合作， STT当 ST的房租，但连通门不锁，卖给客人 STT的价，差价进口袋。 6）加收半日租猫腻大，收了半日租进口袋， AM、FOM签免收，或许半日租比实质多收，多的进口袋，神不知鬼不觉的。 7）升级房的猫腻， EDET级以上房型，过租 SDST,实质卖给客人 ED及 SS 以上的价钱，制造差价。 8）可疑的换房，实质使用两间房，过租收一间房租。 9）制造一天房租，清晨后入住，次日清晨 07：0:0 后再应机为在住，多收一天房费，因此嘛，关于客人入住后不踊跃应机分子要严打 10） USD换 RMB差价，中国银行在近邻或拿自己的钱换，自己或找人过去换一下，可是惋惜听说该“摇钱树”要搬走了。 11）多开发票，收取回扣，貌似老外发票都不开的说，和财务合作多开更不 是问题。 二、 搞头人员需要合作对象，因此能掌握他们的人际关系网，关系圈，一般很好逮的。建议人事招聘登记表增添一栏“在酒店有亲友挚友吗，姓名”（听说以前 几个搞头 AM之因此走人，是由于散客价从￥ 616 降低到此刻￥ 438 这个和协议价差价太低了搞头少了，收银和 AM均分差价才几十块钱）。 针对以上各种搞头，一定从源泉上堵住，难度很大，草民不才提出一点建议如 下 1）改正账单根绝，搞头难度将加大，建议酒店全部用于打印账单等纸张一定严格控制，做到不乱丢，严禁撕碎，不入垃圾桶，前厅不用的账单等纸张一定集中 注明报废并由专人每日采集到固定地址寄存并销毁。 2）POS 机的使用及开机密码一定做到前厅每个职工都娴熟使用， 这样将减少个别搞头人员， 设密，慌报 POS机坏了，不刷客人信誉卡预受权达成， 而是收现金，要知道搞头走开了现金，全部都是浮云。 3）班表的严格控制， 减少搞头人员跨班次跟进搞头， 加大搞头团伙合作难度，不是每个班次都有合作团伙的。建议：平时排班由各部门的领班或主管进行，职工 有任何排班意愿须提早说明，工作中一定听从排班安排，若需接班需征得分部领班或主管及当事人赞同，并写书面申请。不赞同擅自或强行接班，主管的接班需知会 部门经理的赞同。这样你会发现常常接班的人员要么是个人材，要么是搞头人员，要么就是心在曹营心在汉的。 三、 最后列举一些不是问题的问题，供参照： 1） 窜岗：总机、行李员、保安员窜岗问题，总机晚班不穿工衣前台上网，中班行李员前台电脑上网聊天，保安晚班前台上网。 2）游手好闲：行李员中班常常找不到人，要么里面上网，要么搞买卖去了（为客人供给小姐服务） ，要么搞租车去了， 门口一般最多一人， 常常不用站岗， 个行李员还不够多吗？！客人拿个行李或寄存行李招待员常常要漫天找行李员，有时干脆自己来了；招待员某些中班个人电话好多并且很长。 3）行李员早走严重，行李员穿工服下班，穿工服到外面沐足等，酒店的 名望在外。 4）客房部领班服务意识差，有段时间客人由于客房脏，地毯脏，有异味换房，她们的反响是客人要怎么样啊，不屑的，丝毫没有长进心可说，怎样服务改良。（ 5）AM只是是个翻译员而已，起的作用太低。 6）招待员的英语没一个好的，四星 ，