人体对食物的消化和吸收1导学案.docVIP

第三单元 生物从环境中获取物质和能量 第五章 人体的物质和能量来源于食物 第四节 人体对食物的消化和吸收（第一课时） 班级 时间 等第 主备：初一生物备课组 审核：翟中大 【教学目标】 1理解消化系统的组成。 2、 小肠适于消化和吸收结构特点 3、 蛋白质、糖类、脂肪的消化过程和吸收。 【基础学习】一消化道消化系统 【基础学习】 一消化道 消化系统Y L消化腺 口腔：（搅拌、咀嚼） 厂卩因：（既是食物通道也是空气通道） 食道：（基本没有消化吸收功能） 胃：（吸收水和酒精） a 小肠：（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸） 大肠：（吸收少量水、无机盐、维生素） J肛门： r唾液腺：（分泌唾液淀粉酶） 肝脏：（最大的消化腺）（分泌胆汁不含消化酶乳化脂肪） 胰腺：（分泌胰液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） 胃腺：（分泌胃液，含胃蛋白酶 ） L肠腺：（分泌肠液，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） 食物的消化 i食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。 2、淀粉遇碘变蓝。 淀粉酶 麦芽糖酶 3、淀粉 麦芽糖 ?匍萄糖（开始于口腔，主要在小肠消化） 唾液、 胰液、肠液 胰液、肠液 蛋白质 蛋白酶 肽酶