【食品生产加工技术】南瓜汁饮料产品生产工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】南瓜汁饮料产品生产工艺 ???? 南瓜既含有丰富的营养物质，又具有独特的食疗功效，南瓜及其制品被世界公认为特效保健食品，尤其对降低血糖具有特殊的疗效。国内外市场开发的南瓜系列食品很多，南瓜汁就是应运而生的产物之一。该产品选用优质南瓜做为主要原料，加入健康型甜味剂、有机酸进行调配而成的健康型果蔬饮料，尤其适合与糖尿病患者饮用。随着健康理念的深入，越来越多的消费者更加关注健康，果蔬饮料市场潜力越来越大，尤其功能性果蔬饮料的开发，南瓜汁饮料不仅营养高，适合特殊人群饮用，而且原料来源十分广阔，成本低廉，具有相当的市场潜力。???[参考配方]