【食品生产加工技术】仙人掌酸乳产品生产工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】仙人掌酸乳产品生产工艺 ??? 仙人掌酸乳是将新鲜的仙人掌通过打浆，过滤等工艺制取仙人掌汁，再将仙人掌汁和鲜牛奶调配加工而成。它营养丰富，含人体所需的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和多种维生素，有调节血脂、降血糖、降血压、减肥、抗肿瘤、清热解毒、行气活血、滋补健胃等功效，是集营养、保健、医疗于一体的仙人掌保健乳饮品，其有广泛开发价值。该产品是集营养、保健、医疗于一体的健康饮品。此外，该产品久置不会出现分层、沉淀、乳脂上浮等现象。???[参考配方]原? 料? 名? 称用量(%)原? 料? 名? 称用量(%)白 砂 糖