【食品生产加工技术】如何提高红枣出干率.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】如何提高红枣出干率 ??? 生产的红枣要想制干率高，包括许多生产措施，主要包括中后期的栽培管理、采收期的选择及晾晒、加工等措施。?? 一、加强中、后期管理是提高红枣制干率的基础?? 1.水肥管理措施。中、后期的水肥管理，特别是后期的水肥管理非常重要。?? 枣的膨大期要追施以磷、钾肥为主的化肥，结果多、产量高的大树每株追施普通磷肥10公斤、硫酸钾肥0.25公斤左右，树叶太黄的枣树还需考虑施部分氮肥（或10%左右的复合肥0.5公斤左右）。同时结合叶面喷要，混喷0.3% ～0.5%磷酸二氢钾液，每10天喷1次。　　?? 在红枣生产后期单