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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 2021年对肝好的食物效果又好的有哪些 　　肝脏是人体最大的排毒器官，安康的肝脏可避开嗳气、腹胀、便秘等费事，同时也起着调整血糖的重要作用。对肝脏有好处的食物我也搜集了一些。以下是我推举的对肝好的食物，欢送阅读!  　　对肝脏有益的食物 　　一、优质蛋白  　　蛋白质能修复肝脏，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的修理工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。  　　1、大豆及豆制品  　　其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种养分成分，具有清热解毒、生津润燥成效，并对机体所需、肝脏修复都是特别有益的。  　　2、鸡蛋  　　鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多铺张且影响消化。  　　二、低脂食物  　　许多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不行缺的养分，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。  　　1、瘦肉  　　瘦肉是很好的护肝食品，但是许多肝病患者都不喜爱吃或者不敢吃，其实瘦肉、精肉中含有特别高的蛋白质。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新奇蔬果或粗粮搭配着吃。  　　2、虾  　　虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等养分素，对高血压的预防与成长发育有极大关心。虽然热量偏高，不过因为还含有甲壳素，具有降低胆固醇的成效。建议选择外壳坚硬、身体透亮有光泽的虾子，以清蒸或烘烤的方式调理。  　　三、绿色食物  　　俗话称绿色养肝，指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消退疲惫、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能非常有益。对于新奇的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的爱护肝脏。  　　1、莴苣  　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素那么含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，常常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁，特殊是莴苣中的铁元素很简单被人体汲取，常常食用新奇莴苣，可以防治缺铁性贫血，到达了养血和养肝的作用。  　　2、菠菜  　　有着红嘴绿鹦哥美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为鲜嫩，最为可口。春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴缺乏所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的帮助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否那么会有碍钙和铁的汲取。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对掌握或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。  　　四、含糖食物  　　大局部人都不知道，糖是爱护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能供应人体所需要能量的70%左右，假如一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。  　　1、蜂蜜  　　蜂蜜对肝脏的爱护作用，能为肝脏的代谢活动供应能量预备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。喝蜂蜜最正确时间为早晨空腹时和晚上睡前。最好用温水冲服，忌用热水甚至开水，以免破坏蜂蜜内的其他有益活性成分。另外，市场上有不少蜂蜜是以次充好甚至是人造蜜，须做好鉴别。  　　2、红糖  　　中医认为，红糖性温味甘，可以入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。在外应酬多、工作压