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第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 5 页 《生化分离与分析》课程教学大纲 课程名称：生化分离与分析????????? 课程类别：专业选修课 适用专业：生物技术??????????????? 考核方式：考查????????????????????????? 总学时、学分： 32学时? ??2学分?? 其中实验学时：??? 0??? 学时 一、????? 课程教学目的 生化分离与分析是生物技术中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好运用各种分离技术来设计合理的提取和纯化工艺路线或改进现有工艺，并能从理论上解释各种实际问题，提高分析问题和解决问题的能力。 二、??????? 课程教学要求 注意与先修课程的衍接；提高学生理论联系实践及综合分析能力。 三、??????? 先修课程 生物化学、化工原理、微生物学 四、??????? 课程教学重、难点 各种生物分离方法的原理及应用。 五、??????? 课程教学方法与教学手段 教学方法：课下文献阅读、课上小组讨论与交流。 教学手段：PPT、板书 六、? 课程教学内容 第一章? 绪论（2学时） 1．教学内容 （1）21世纪生物医药的发展与展望； （2）分离技术在生物工程中的地位和重要性；（3）分离技术的发展和我国的现状； （4）生化物质提炼的特殊性； （5）纯化过程的工艺流程及单元操作。 2．重、难点提示 （1）分离技术在生物工程中的地位和重要性； （2）分离技术的发展和我国的现状。 第二章? 发酵液的预处理和固液分离（2学时） 1．教学内容 （1）杂蛋白质去除； （2）凝聚和絮凝技术； （3）高价无机离子的去除； （4）影响固液分离的因素； （5）过滤和离心技术； （6）固液分离技术的发展动向； （7）全发酵液的提取。 2．重、难点提示 （1）过滤和离心技术； （2）全发酵液的提取。 第三章? 微生物细胞的破碎（2学时） 1．教学内容 （1）机械法； （2）非机械法； （3）各种破碎方法的评述及选择依据；（4）基因工程菌发酵液的前处理方法。 2．重、难点提示 各种破碎方法的优缺点及应用。 第四章? 沉淀法（2学时） 1．教学内容 （1）盐析法； （2）等电点沉淀法； （3）有机溶剂沉淀法； （4）其他沉淀法。2．重、难点提示 各种沉淀方法的优缺点及应用。 第五章? 膜分离过程（4学时） 1．教学内容 （1）膜分离技术的概论； （2）膜透过机理； （3）传递理论； （4）膜分离法的应用。（5）亲和超滤法。 2．重、难点提示 各种膜分离方法的优缺点及应用。 第六章? 有机溶剂萃取法（4学时） 1．教学内容 （1）热力学分配系数和表观分配系数； （2）萃取方式和理论收率的计算；（3）影响萃取操作的因素； （4）乳化和去乳化； （5）工艺实例讨论。2．重、难点提示 有机溶剂萃取的原理及操作。 第七章? 两水相萃取法（4学时） 1．教学内容 （1）基本概念； （2）相图； （3）分配理论； （4）应用； （5）亲和分配。 2．重、难点提示 （1）两水相萃取的原理及操作； （2）亲和分配。 第八章? 离子交换法（4学时） 1．教学内容 （1）基本概念及树脂分类； （2）离子交换树脂理化性能和测定方法；（3）离子交换过程的理论基础； （4）工艺和操作条件的选择； （5）离子交换法提取蛋白质； （6）软水和无盐水的配制； （7）离子交换膜和电渗析技术。 2．重、难点提示 （1）离子交换原理； （2）离子交换膜和电渗析技术。 第九章? 吸附法（2学时） 1．教学内容 （1）吸附过程的机理和类型； （2）大网格吸附法提取生化物质的工艺条件选择。 2．重、难点提示 大网格吸附法提取生化物质的工艺条件选择。 第十章? 色层分离法（4学时） 1．教学内容 （1）基本原理； （2）表征差别移动的参数； （3）吸附等温线和色谱峰形；（4）吸附、分配和离子交换层析； （5）凝胶层析； （6）亲和层析； （7）疏水层析；（8）电泳法。 2．重、难点提示 各种层析法的原理、技术及应用。 第十一章? 结晶法（2学时） 1．教学内容 （1）过饱和溶液的制备； （2）晶核的形成； （3）晶体的生长； （4）提高晶体质量的途径。 2．重、难点提示 晶体的制备及提高质量的注意事项。 七、学时分配 章目 教学内容 教学环节 理论教学学时 实验教学学时 一 绪论 2 ? 二 发酵液的预处理和固液分离 2 ? 三 微生物细胞的破碎 2 ? 四 沉淀法 2 ? 五 膜分离过程 4 ? 六 有机溶剂萃取法 4 ? 七 两水相萃取法 4 ? 八 离子交换法 4 ? 九 吸附法 2 ? 十 色层分离法 4 ? 十一 结晶法 2 ?