《餐桌礼仪》教学设计教学目标.docVIP

餐桌礼仪（大班） 设计意图： 自古以来，中国饮食文化源远流长，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。在用餐过程中，人的修养礼仪尤为重要，正确的礼仪显得优雅大方，能给人良好的印象。现在的孩子，多数是独生子女，很缺乏礼仪方面的教育，餐桌礼仪更是如此，所以造成了孩子们在餐桌上不分长幼，用餐姿势不对，挑食浪费等一些不正确的行为。依据习总书记提出的传统文化进校园精神，以及《纲要》中有关礼仪习惯培养的一些建议，我们设计了《餐桌礼仪》教育活动，把情境、游戏融为一体，让幼儿在活动中对礼仪问题提高认识，掌握具体的做法，并在日常生活中坚持随机教育，让幼儿养成好习惯。 活动目标： 1.让幼儿学习餐桌礼仪的基本内容。 2.培养幼儿文明就餐的意识和习惯。 3.让幼儿体验文明用餐的愉悦情感。 活动准备： 毛绒玩具小兔子、毛巾、餐桌、筷子、餐具、抹布、杯子。 活动过程： 一、故事导入： 今天，大森林里传来了一个好消息，这个周末所有小动物要聚餐，到时会有好多好吃的，但是，聚餐是有要求的，那就是参加的小动物必须学会餐桌礼仪。小兔子一听不高兴了：“餐桌礼仪都有哪些啊，到哪里去学啊？”小朋友们，我们帮帮小兔子好吗？那就让我们一起帮小兔子学餐桌礼仪吧！ 场景演示： 师：“小餐桌，大礼仪，做得好，了不起。小朋友们，我们吃饭前应该干什么呢？对，洗手！” 场景一：幼儿边洗手边说儿歌：“吃饭前，洗净手，讲卫生，要记住。” 师：“我们在用餐时应该怎样选择座位和坐姿呢？” 场景二：幼儿随妈妈入座，边走边说儿歌：：“坐座位，有顺序，长辈先，幼随后。”坐好后，妈妈说儿歌：“进餐时，身端正，不懒惰，需安静。” 小兔子说：“原来吃饭的时候有这么多礼仪啊！”师：“小兔子，别急别急，还有呢！” 场景三：妈妈用公筷给宝宝夹饭菜，说儿歌：“照顾人，用公筷，轻起身，送饭菜。”幼儿边吃饭边说儿歌：“知节约，知温饱，不挑食，不浪费。” 师：“用餐完毕我们应该怎样做呢？” 场景四：幼儿演示收餐具、漱口，并说儿歌：“用餐闭，收餐具，擦净桌，椅收起。”“漱漱口，擦擦嘴，好礼仪，不忘记。” 故事结尾： 小兔子非常高兴，她真诚的说：“小餐桌，大礼仪，做得好，了不起。吃饭前，洗净手，讲卫生，要记住。坐座位，有顺序，长辈先，幼随后。进餐时，身端正，不懒惰，需安静。照顾人，用公筷，轻起身，送饭菜。知节约，知温饱，不挑食，不浪费。用餐毕，收餐具，擦净桌，椅收起。漱漱口，擦擦嘴，好礼仪，不忘记。小朋友们，我学会餐桌礼仪啦！可以去参加大森林的聚餐啦！小朋友们，谢谢你们的帮助，谢谢！” 师：“小朋友们，小小餐桌学问大，你们都学会了吗？” 附儿歌： 餐桌礼仪 小餐桌，大礼仪， 做得好，了不起。 吃饭前，洗净手， 讲卫生，要记住。 坐座位，有顺序， 长辈先，幼随后。 进餐时，身端正， 不懒惰，需安静。 照顾人，用公筷， 轻起身，送饭菜。 知节约，知温饱， 不挑食，不浪费。 用餐毕，收餐具， 擦净桌，椅收起。 漱漱口，擦擦嘴， 好礼仪，不忘记。