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学校卫生专项检查工作表 附件1 学校食堂食品安全检查表 受检查学校名称：某市某区X 受检查学校名称：某市某区X镇某幼儿园 食堂负责人: 黄艳珍 餐饮服务（食品经营）许可证号： 联系电话: 项目检查内容及要求许可 情况▲有有效《食品经营许可证》或《餐饮服务登记证》有健全的食品安全管理组织机构有专职食品安全管理人员▲学校卫生从业人员有健康证和培训合格证人员 开展食品安全知识和技能培训（每学期培训一次以 项目 检查内容及要求 许可 情况 ▲有有效《食品经营许可证》或《餐饮服务登记证》 有健全的食品安全管理组织机构 有专职食品安全管理人员 ▲学校卫生从业人员有健康证和培训合格证 人员 开展食品安全知识和技能培训（每学期培训一次以 存在 问题 无 无 无 无 整改 意见 健康上） 管理▲每天对从业人员进行晨检，落实“五病”调离制 管理 ▲每天对从业人员进行晨检，落实“五病”调离制 大泉食品实行集中米购、定点米购；食堂米购食品 及原料、食品添加剂有验收和进货台账；▲肉类食 贮存品有检疫合格证明;落实食品采购索证索票制度。贮存场所无有毒有害物品，▲库存食品、调料没有 贮存 品有检疫合格证明; 落实食品采购索证索票制度。 贮存场所无有毒有害物品，▲库存食品、调料没有 过期产品、变质食品和“三无产品 清 洗 有专用的餐用具清洗消毒池，配备有效消毒设施 无 消毒 餐用具消毒后放在保洁柜存放，▲已消毒与未消毒 餐用具分开存放 无 保洁柜帖有标识，餐用具消毒有记录 无 加工 制作 管理 加工的食品要煮熟（中心温度要N70°C）,盛装已 加工好食品的容器不得直接置于地上，防止食品被 污染； 无 生熟食品的加工工具及容器应分开使用和存放，并 有明显标志； 无 按规定留样，留样不少于125克，留样冰箱正常运 转，有留样记录 无 食品 添加 剂 食品添加剂管理符合“专人采购、专人保管、专人 领用、专人登记、专柜保存、专用称量”要求。 无 环境 卫生 厨房每天都进行清扫，墙角无蜘蛛网，墙面无污迹， 地面无污水 无 ▲食堂紫外线消毒灯裸安装，能正常使用，有使用 记录。 无 ▲有消除老鼠、蝉螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生 条件的防护措施 无 应急 体系 ▲学校制定食物中毒应急预案，公共场所张贴食物 中毒报告流程图 无 自查 ▲每周、每月对学校食堂食品安全进行自查自纠 无 创食 口口女 张贴创城宣传标语、宣传画，出一期食品安全宣传 板报 无  全示 范城 市工 作 ▲食品安全知识教育有计划、有课时（每年4课时）、 有教案 无 ▲登陆且使用某市食品安全智能化服务平台，并接 入720。高清摄像头。 无 检查人员签名：黄艳珍 检查日期：2019 年3月6日 校园及其周边商店食品安全检查表（无商店）受检学校（盖章）:陪检人（签名）:联系电话:序号 检查内容及要求存在问题整改意 见▲在经营场所显眼地方张贴营业执照、食品经营许可证、从业人员健 康证、投诉电话。建立校园食品安全管理制度，有专人管理落实食品采购索证制度，并有记录。不销售无《食品生产许可》证的产品以及▲/?■:伪劣、“三无”、过期 校园及其周边商店食品安全检查表（无商店） 受检学校（盖章）: 陪检人（签名）: 联系电话: 序号 检查内容及要求 存在问题 整改意 见 ▲在经营场所显眼地方张贴营业执照、食品经营许可证、从业人员健 康证、投诉电话。 建立校园食品安全管理制度，有专人管理 落实食品采购索证制度，并有记录。 不销售无《食品生产许可》证的产品以及▲/ ?■ :伪劣、 “三无”、 过期 等不符合食品安全标准的食品; 销售的散装食品必须有散装食品标 签。 ▲食品与非食品分开摆放；食品离地离墙存放。 6 学校定期组织人员对学校内食品店进行食品安全检查，有检查记录。 检查日期：2019 检查日期：2019 年3月 R 学校传染病防控及环境卫生检查表 受检学校：某市某区X镇某幼儿园陪检人：黄艳珍 检查人员签名： 检查日期: 2019年3月6日 序号 检查内容及要求 存在问 题 整改意见 1 有传染病防控工作管理机构，职责明确 无 2 ▲有传染病应急处置预案和报告流程图。 无 3 ▲指定专人作为学校传染病疫情报告人，传染病疫情报告人熟悉报告程序 无 4 制定预防传染病相关卫生制度，包括：1.学校卫生管理制度；2.通风、消 毒、隔离制度3.传染病报告制度；4.学生晨检因病缺课病因追查登记制度 5.复课证明查验制度6.学生健康管理制度7.预防接种证查验制度8.健康教 育制度9.环境卫生管理制度10.教室卫生管理制度11 .宿舍卫生管理制度 12.厕所卫生管理制度；13.突发公共卫生事件报告制度 无 5 ▲按照《学校卫生工作条例》600 : 1要求足额配备校医；托幼机构按照规 定配备卫生保健员（收托150名儿童至少设1名专职卫生