餐饮业奖惩制度范本.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 餐饮业奖惩制度范本  餐饮业奖惩制度  本餐厅为了更好地提高员工的积极性,采取奖勤罚懒的制度,具备方法如下:  嘉奖条例:  一.员工在当月按考勤方法做到全勤者,可获得全勤奖,奖金为二十元。  二.本餐厅为提高员工的积极性鼓舞员工的上进心,提高员工的服务质量,设立优秀员工奖,员工通过考核评比被评为优秀员工者可获奖金为一百元。其评选标准如下:  1.遵循职业操作规程,听从上司的支配工作,协助上司的管理工作。  2.专心接受上司的指导与业务培训工作,提高自身的业务素养。  3.供应礼貌、真诚、高效、快捷的优质服务,让客人得到轻松开心的经历。  4.全面做好部门日常工作的预备工作,检查本部门的用具以及设施的配备,准时向上级申配。  5.供应主动、热忱、耐心、周到的席间服务流程。  6.熟识本部门的业务工作,合理、妥当利用本部门的用具与设备,有效地维护和保养。  7.领取原料,保证各种材料的供应充分。  8.登记销售记录,节省能源,掌握经营成本。  9.专心负责本部门的卫生工作,严格执行操作标准,保证服务质量。  10.准时反馈客人的意见与投诉给上司。  11.团结全都,共同进取,发觉问题准时向上司反馈。  其评选