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幼儿园科学活动教案 【精华】幼儿园科学活动教案七篇 幼儿园科学活动教案 篇 1 设计意图： 各种调料在我们生活中时常会用到，特别是做菜的时候，调料是必备用 品。孩子在用餐时间实际上都在接触不同的调料，在园用餐期间也会发现孩子们 说：好香、好甜、怎么有点咸等等。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望。他们 对常见的调料的认识已有一定的经验，但是对于为什么要用调料，用调料的目的是 什么，没有深入的了解。让幼儿通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种 调料。认识几种常见调料的名称和其味道的特点的基础上，尝试自己调配调料知道 简单的使用方法，体验调配调料的乐趣。 活动目标： 1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。 2、让幼儿用视觉、嗅觉、味觉等感官对事物进行辨别。 3、让幼儿体验自己动手，调配调料的乐趣。 活动准备： 1、白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油分类放好，贴上序号标签和相应汉 字，勺子若干。 2、单一味道的（甜、咸、酸、香、辣、无味）海带若干碗，海带每人一 碗，每人一把勺子，厨师帽一顶。 活动过程： 一、第一关考验，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道。 教师：瞧，这是什么？这是一顶厨师帽。谁戴的呀？（厨师）那你们想做 一名小厨师吗？ 教师：可是要想成为一名厨师，可不是一件简单的事情。你们必须要眼睛 亮，鼻子尖，嘴巴灵，这样才有资格做一名小厨师。 教师：今天我们小朋友要通过三关考验，其中表现最棒的一位就能戴上这 顶厨师帽，成为一名小厨师！ 教师：第一关考验开始了，看，这边有几碗海带，我请小朋友每人拿好一 把勺子，选择一个碗，每人只能尝一口，仔细尝一尝你尝到了什么味道？（甜、 咸、酸、香、辣、无味）谁和他尝的味道是一样的？（尝好了的小朋友把勺子放在 旁边空的盘子里。）教师：你猜猜，这里面为什么是甜（咸、酸、香、辣）的？什 么东西会使它变成这种味道呢？ 老师可以最后问尝没有味道的那一位，你尝的是什么味道？好吃吗？你喜 欢什么味道的？或者老师自己尝一下没味道的海带。 教师：老师这边还有一碗厨师调好的海带，谁来尝一尝（可以请 2-3 位 尝），你们尝出来什么味道了吗？好吃吗？厨师在里面放了什么呀？ 二、第二关考验，幼儿观察探究各种调料的名称和特点出示 1-6 号装好调 料的杯子，引出各种调料。 教师：看！厨师在里面放了这些东西，这些东西一起加在菜里可以使食物 变的更加美味。 教师：刚才第一关考验时，我们小朋友的小嘴巴都很灵，都尝出了这些菜 的味道，可是这第二关考验可就要难一些了，这次要我们小朋友动脑筋想这些杯子 里都是什么东西？” 教师：“谁来说说 1 号杯子里是什么？你是怎么知道的？同意的请举手， 不同意的，可以来闻一闻，尝一尝。” 幼儿陆续说出 2-6 号杯子中的调料，老师撕掉号码，露出里面的文字：白 糖、盐、酱油、醋、香油、辣油教师小结：“这六个杯子里的东西分别是白糖、 盐、酱油、醋、香油、辣油。嗯，第二关考验我们也通过啦！小朋友们本领真大， 眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特别灵，把这些杯子里的东西都说出来了。这些杯子 里的东西都叫调料，把它们加在菜里可以让菜的味道更好吃。除了这些调料，你们 还知道哪些其他的调料吗？（如妈妈厨房里）三、第三关考验，幼儿利用调料制作 简单的拌海带。 教师 : 接下来是最后一关啦！你们要更加努力才行！老师这边给你们准备 了海带和调料，要请你们自己来拌一拌。 教师：在拌海带时先放一点点盐，尝一尝，如果有点淡，可以再放一点 点，太咸了可以加点糖。接下来，你喜欢什么味道的，就放一点点那种味道的调 料，再尝一尝。如果你喜欢辣的，那就放一点点辣油，如果不喜欢，那就不要放， 不然等会你又不喜欢吃了。放调料时拿调料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗 里，拌海带用自己碗里的勺子。能不能拿调料碗里的勺子来拌海带？（不行