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生命活动承担着?.蛋白质（2018.9.13） 学校： 姓名： 班级： 考号： 一、单选题 巳知某链状多肽的分子式为其水解后可产生下列3种氨基酸。则以下结论不正确的是 （ ） CH2—COOHNH2甘氨酸CHx—CH—COOH CH2—COOH NH2 甘氨酸 CHx—CH—COOH| NH: 丙敏酸 COOH NH2 谷氨酸 该多肽含有1个游离的氨基和5个肽键 该多肽中含有甘疑酸和丙疑酸数分别是2和1 该多肽中含有3个谷氨酸和3个游离的残基 I）.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列有关 由x个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含一个环肽），其中“一 S一S一”表示连接 两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个一 SII脱去2个H形成）o下列相关叙述中不正确 的是（ ） 此蛋白质中至少含2个游离的氨基与2个游离的跋基 二硫键可使蛋白质维持特定的空间结构 此蛋白质中应含有（x-3）个肽键 由x个氨基酸合成此蛋白质时减少的相对分子质量为（x-2） X 18+4 人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是（ ） 两者属于不同系统 两者所含蛋白质分子的结构不同 两者细胞的形状不同 两者在人体内的位置分布不同 下列是两种氨基酸的结构，它们在形成二肽时，最可能缩合的基团是（ ） H①I② H ①I②H.N—C—COOH I ③CH,—CHn—COOH ? 《 A.①③ B.②⑥ H ④I⑤ H,N—C—COOH I ⑥ (CH：)?—€H—NH2 c.②④ 5. A. B. C. D. 胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，下列有关说法不正确的是（ 胃蛋白酶对胃内蛋白质的分解具有催化作用 胃蛋白酶彻底水解的产物是氨基酸 胃蛋白酶溶液与斐林试剂混合会发生紫色的颜色反应 胃蛋白酶主要由C、H、0、N四种元素构成 D.③④ ) 下列有关蛋白质结构和功能多样性的说法不正确的是（ 蛋白质结构多样性与肽链的空间结构无关 若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质的功能一定改变 若某物质含有C、H、0、N等元素，且有催化作用，则可能是蛋白质 蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关 下列生命活动与蛋白质有关的是（ ） 催化细胞内的化学反应 血液中运输02 与特定抗原结合 构成细胞和生物体的结构 信息传递 仅①②③ B.仅②③④ C.仅①②③④ D.①②③④⑤ 己知疑基酸的分子通式为C2H4O2N—R,且亮氨酸的R基为一 C4H9,缴氨酸的R基为一 C3H7, 在两者经脱水缩合形成的二肽分子中,C、H、0原子数之比为（ ） 7:16:4 B. 11:24:4 C.11:22:3 D. 10:22:3 如图是人体内蛋白质分子的概念图，下列有关分析不正确的是（ ） 相对分子质量较大的蛋白质中可能有20种A 图中①可表示脱水缩合反应 蛋白质功能的多样性直接取决于A的多样性 多肽中A的数目一般大于B的数目 下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中，正确的是（ ） 必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸 成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种 评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准 对人体来说,鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类 下图为4种氨基酸的结构式，则下列叙述正确的是（ ） H 1 .N—C—COOH 1 H 1 H2N—C—COOH H HO—CH,—C—COOH H 1 H2N—C—CH2—COOH 1 H CH) COOH 甲 乙 丙 T 构成氨基酸的元素只有C、II、0、N 4种 氨基酸丙和丁的R基分别是一 NH2和一 CH2—C00H R基中可以有氨基或狡基 组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是 （ ） 至少有1个氨基和1个蔑基连接在不同碳原子上 氨基酸种类数与R基的种类数相同 人体细胞可以合成所需的所有氨基酸 生物体内最简单氨基酸的R基为一 CH3 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（ ） 经盐析后得到的蛋白质空间结构会发生改变 氨基酸之间脱水缩合生成的H20中，氢来自氨基和残基 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，也与功能基团有关 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ） 每种蛋白质都包含C、H、0、N、S 5种元素 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 细胞中氨基酸数量和排列顺序相同的蛋白质是同一种蛋白质 高等动物能合成8种氨基酸，另外12种氨基酸必须从食物中获取 某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3 个七肽，则这些短肽的游离氨基总数的最小值、肽键总数、分解