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PAGE 1 PAGE 1 厨师长绩效管理办法  厨师长绩效管理方案设计的关键  绩效管理是当前众多企业人力资源管理改革的热点问题之一,在绩效管理体系设计中,众多技术方法被采用,例如平衡计分卡、关键绩效指标设计、工作目标设定等被许多企业所采用。许多企业在设计绩效管理体系的时候,都参照了类似的思路和方法。  许多企业的绩效管理体系并没有真正发挥有效作用,其中包括一些聘请知名咨询公司设计的平衡计分卡或者KPI指标体系的企业。对这些方案的分析研究表明,其中一个共同的原因是将主要精力集中在指标设计本身上,许多绩效管理体系将重点放在目标分解方面,许多人力资源经理在绞尽脑汁思索如何把每一项工作内容精确的量化考核,如何为将部门工作分解到每一个人身上去考核。从某种程度上,许多企业正在由一个极端走向另外一个极端:一个是没有考核,一个是过于抱负化的“完美”主义考核。这些企业,包括部分咨询公司在设计绩效管理体系的时候,忽视了更重要的问题的分析研究,或者对一些基本的、关键性的问题没有采取严格的、专心的分析研究。这些问题往往看起来是特别基本的,但是其案却并不简洁。  总体上,以下几个方面的思索往往被许多企业所忽视,而这些因素应当是绩效管理体系设计的基础性的关键工作,对这些因素分析研究不足的基础上去设计绩效管理指标往往会导致绩效管理体系的失败。  一、评价