厨房美食菜谱提拉米苏的做法7.docxVIP

厨房美食菜谱：提拉米苏的做法 提拉米苏〔Tiramisu〕是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点, 由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒 /朗姆酒 制成的.提拉米苏〔Tiramisu 〕在意文里的意思是“带我走, 拉我起来〞意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登 上仙境.它以香醇浓沉的口感,将 Espresso 〔特浓意大利咖 啡〕的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼 干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一 起.正值战乱,一个意大利士兵要离开自己的家,去前线参 战.他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一 股脑儿地打碎拌在一起,作成这种点心给丈夫带去. T