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中班美丽的泡菜教案 【篇一：中班综合活动《漂亮的蔬菜彩虹》】 中班综合活动 : 《漂亮的蔬菜彩虹》 活动设计：经过我的观察发现 多数小孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡出现了不少小胖墩， 还有的孩子有便秘现象，严重影响了孩子身体的正常发育。针对这 些现实问题，结合新《纲 要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我设计了中班综合 活动：《漂亮的蔬菜彩虹》， 目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢 吃蔬菜的情感和意识。 一 .说教材 蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清 炒、可以煮汤、可以凉拌、 还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然 知道很多的蔬菜，但对蔬 菜的种类、用途、营养价值等还不是相当的了解，在我们的日常生 活中幼儿不爱吃青菜的现 象也是很严重的，加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣， 引导幼儿多吃蔬菜是很 有必要的。就如《纲要》中所说的， “既符合幼儿园的现实需要，又 有利于其长远的发展； 既贴近幼儿的生活，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展 幼儿的经验和视野。 ”因 此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。 2. 目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对 活动和老师的教学起 着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了认知、能 力、情感等方面的目标： 1 、感知蔬菜不同颜色并尝试不同颜色的搭配。 2 、掌握蔬菜由条切成丁的技能。 3 、在活动过程当中，体验自己动手劳作的乐趣，产生对蔬菜的喜爱 之情。 根据我制定的目标，我把活动的重点定位于：感知蔬菜的不同颜色， 知道颜色的搭配 （学会根据不同的颜色进行排列）并产生对蔬菜的喜爱之情。 活动 的难点是：掌握蔬菜由条切成丁的技能，并根据蔬菜颜色的不同， 把蔬菜分层装进玻璃 罐中 ,提高动手能力。为了让活动有一定的趣味性、综合性和活动性， 让教育溶入生活当中，我们作了如下的活动 准备： 1 、空间准备： 6 张桌子（两两拼起来，共三组） 2 、物质准备：一份已做好的 “蔬菜彩虹 ”；黄瓜、白萝卜、胡萝卜、 包菜、红辣椒、青辣 椒等蔬菜切成条；小盘子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高 粱酒、白醋、盐巴、糖等 分成三桌摆放； 3 、经验准备：幼儿对蔬菜已有了一定的经验（吃过或看过） 二 .说教法： 本次的活动，老师提供的主题，一定要引起幼儿的兴趣，让幼儿主 动的参与到活动当中， 还要挖掘此次活动的活动价值，所以我们采用了适宜的方法组织教 学，采用的方法有： 1. 操作法：所谓操作法就是幼儿动手操作，幼儿在操作的过程当中 进行自主的探索发现，可以得到相应的知识经验。在本次活动当中， 我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要 是让幼儿探索蔬菜彩虹的色彩，知道颜色有层次的搭配。让幼儿在 看一看、摸一摸、闻一闻中获取感知。为后面的操作做好铺垫。第 二次的操作活动是让幼儿自己亲手制作 “蔬菜彩虹 ”，有层次的把切 好的蔬菜装进玻璃瓶里作成泡菜是我们最终的目的。 2. 演示法：本次活动的演示法是老师说明怎样把已经切成条的蔬菜 切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根据颜色有层次的装进瓶子 当中，在瓶子当中除了装进蔬菜还要怎样把各种配料给装进去，让 幼儿对 “蔬菜彩虹 ”的具体制作过程有一个直观的理解，直接的演示 让幼儿得到浓厚的兴趣，使其对制作的理解和认识更加的透彻。 此外，我们还适时采用了交流讨论、赏识激励法、审美熏陶法、对 话活动等把活动加以整合，使幼儿获得对劳作多样性的理解和体验， 达到了科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。 三、说学法： 以幼儿为主体，创造性条件让幼儿参加探究活动 ，不仅提高和锻炼 了能力，更加升华了孩子的情感。 本次活动我们采取的学法有： 1.多通道参与法：新《纲要》科学领 域当中目标名明确的指出：（幼儿）