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精编范 酒店服务生实习报告范文 温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接 编辑，并根据自己的需求进行修改套用。 我们经历了一个既漫长又短暂的实习生活 , 在这过程中让 我们获取到丰富的经验。例如在人与人之间的沟通上, 同时加深我们 对自身专业的认识, 提升自己的专业技能等等。这是校企合作、工学 结合教育的结果。工学结合, 它是将学习与工作结合在一起的教育模 式, 主体是学生, 以职业为导向, 充分利用学校内、外不同的教育环 境和资源, 有机结合以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经 验的企业实习, 贯穿于学生的培养过程之中。在校内, 学生以受教育 者的身份, 根据专业教学的要求参与各种理论知识学习；在校外, 根 据市场的需求, 以“职业人”的身份参加与所学专业相关联的实习工 作。这种教育模式的主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力, 同时提高学校教育对社会需求的适应能力。在我国, 高职院校工学结 合的教育模式是一个新生体。在国家政策的大力支持下, 这一教育模 式走向一个专业化, 正式化, 规模化的轨道。因此工学结合是我国职 业教育发展的必然趋势。工学结合对大学生的作用主要有以下几点： (1)使同学们将理论学习与实践经验相结合 , 从而加深对自 己所学专业的认识； (2)使同学们看到了自己在学校中学习的理论与工作之间的 联系, 提高理论学习的主动性和积极性；(3)使同学们跳出自己的小天 第 1 页 /共 5页 精编范文 地, 通过与在职在岗同事的接触, 加深了对社会和人类的认识, 体会 到与同事建立合作关系的重要性； (4)为同学们提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机 会, 也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会。同学们身临其境, 接受职业指导、经受职业训练, 了解到与自己今后职业有关的各种信 息, 开阔了知识面, 扩大了眼界； (5)为许多家庭经济困难的同学们提供了经济来源和接受高 等教育的机会； (6)使同学们经受实际工作的锻炼, 大大提高了他们的责任 心和自我判断能力, 变得更加成熟； (7)有助于同学们今后就业的选择, 使他们有优先被雇主录 取的机会, 其就业率高于其它模式的学生。这对我们白云班来说是一 个机遇, 也是一个挑战, 充足的实习时间会让我们的专业技能更全面, 随之而来的是, 在校学习的时间相应减少, 提升自身的英语能力将是 一个艰巨的任务, 因此我们要充分利用下班的时间和在校的时间。 作为初次接触工作的实习生, 我们有的只是书本上的知识, 没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。当我们 来到同一间酒店实习, 分到不同的部门工作。部门的不同也决定了我 们工作内容的不同, 工作素质的不同, 服务客人方式的不同。对于餐 饮部的同学来说, 服务方式是一种直接对客服务。所以餐饮部的同学 要有具备一种热情且性格外向 , 这有利于推销菜式, 达到最大的收 第 2 页 /共 5页 精编范文 入。而对于客房部的同学来说, 最主要的是“暗服务”, 很少会接触客 人, 但它的工作量是很大, 并且需要很细心。对于一个酒店, 它的大 部分的收入是来自客房, 而开房率又间接带动其它部门的收入。倘若 我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。那么, 我们的服务质量必将下降, 从而影响酒店总体的服务质量。毕竟客人 在酒店最长的地方是客房, 客人很多时候会找到客房服务人员解决 问题。因此, 给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。在分配 工作岗位时, 很多同学们被分到客房部, 这也印证了客房部的工作量 是相当大；但是, 一些同学们认为这些工作很不体面, 担忧今后的就 业前景, 开始怀疑这个专业, 甚至想离开这个专业, 态度比较消极。 就在第二个星期, 学院领导及系里的老师来到宿舍, 探望我们, 并且 详细地把合约相关的内容给我们解释, 鼓励我们要坚持下去。老师也