酒店管理专业教学基本要求修改稿.pdfVIP

高等职业教育酒店管理专业教学基本要求 专业名称 酒店管理 专业代码 640106 招生对象 普通高中毕业生/ “三校生”（职高、中专、技校毕业生）。 学制与学历 三年制，专科。 就业面向 毕业生能充分胜任高星级商务酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高 级会所等旅游企业及其他相近服务类岗位。在获得一定工作经验后，2-3 年能适应基层管理工作，5-8 年能胜任中级管理及以上工作。 工作岗位 就业职业领 初始岗位 发展岗位群 预计达到中层管理岗位的 域 平均获得时间 高星级商务 前厅部前台接待员 前厅部主管或经理 2-3 年达到主管，5 年左右 酒店、高级 达到部门经理 度假酒店 客房部文职人员、服务员 客房部主管或经理 2-3 年达到主管，5 年左右 达到部门经理 餐饮部文职人员、服务员 餐饮部主管或经理 2-3 年达到主管，5 年左右 达到部门经理 调酒员 酒吧领班、主管或经理 2-3 年达到主管，5 年左右 达到部门经理 销售部营销员或其它部 销售部或其它行政部门 2-3 年达到主管，5 年左右 门行政人员 主管或经理 达到部门经理 高档餐饮连 餐厅服务员 餐厅领班或经理 1-2 年达到主管，3 年左右 锁 达到部门经理或店长 行政部门文员 部门主管或经理 1-2 年达到主管，3 年左右 达到部门经理或店长 会议中心 服务人员 前台领班或经理 2 年左右达到主管，3-5 年 左右达到部门经理 行政部门文员 部门主管或经理 2 年左右达到主管，3-5 年 左右达到部门经理 豪华游轮 服务人员 前台领班或经理 2 年左右达到主管，3-5 年 左右达到部门经理 行政部门文员 部门主管或经理 2 年左右达到主管，3-5 年 左右达到部门经理 高级会所 服务人员 前台领班或经理 2 年左右达