中国农业大学动物营养学研究报告生复试资料整理.docxVIP

?可修编? ?可修编? k 、词料：正常怖况下，凡能被朋物采食、消化吸收、无毒无害、目能提供营养物喷的所 有物质均可拣为同料。 2、 养分(营养物质)：中凡能被动物用以维持生命、生产产品的化学成分称为营养物 #(nutrients),亦称为养分或营养索。 3、 CP(fl蛋白质):是指词科中所有含氮化台物的称。CP%=N%x6.25 粗京分(CA)：是词科、动物组织和动物卅泄掏样品在550-600 丫羸爲炉中吊两有有机物 质全部氧化后剌余的疲渣。妁烧后的疲适中含有泥抄，故为《1灰分 EE(ffiffiK):是词料、动物组级、动物排泄物中脂落性物质的8 So常ffiSfl分桥是用乙 皿浸提样品所得的物厦，故称为乙皿浸出初。(淀粉、菊糖、单糖等可涪性 碳水化合物，在槪略养分中不能頁接求出，最后算岀) CF(fi纤维):是16物细胞堡的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角I贯等戒 分。 中tt??纤维(NDF)：样品经十二烷酸硕矗的处理后所得的歿适祢为屮性诜涤纤维。T 测定结果可￡1 了解词科中总纤维含量。貝主要应分是纤维素、半纤维素、木质索、麻矗 盐。 8!性洗涤纤錐(ADF)：样品经过+ASS三甲基澳化按(CTAB)的嫌酸落浪消煮后，W 卿的不落残瀆称为酸性洗涤纤a,?主要成分是纤细索、木质素和少量旷物质如徒黴盐。 4、 采食f (feed intake, Fl )：动物在24小时采食同料的质量。 5、 自由采食1 (voluntary feed intake, VFI )：动物在充分接験词料的悄况下，在一定时间采 您伺料的数量。在自由采食情况下，实际采您量等干动物的采您能力。如蛋鸡、肉鸡的 词养。 6、 定员果食屍：一定时冋围定时定量给于动物一定数量的词料，词科的给予量是根据动物 的采食能力.毎日一定的时间定量提供给动掏，如育肥猪，可减少词科的iOo在定量 采食情况下，实际采金量接近朋物的采食能力。 7、 限制采食量：別物在杲种特殊生严目的的要求下，限制词料供给量，如奸娠首猪，可以 遐免动物体况过肥，在限同怖况下，实麻采食量小干动物的采食能力。 8、 枣匍果食量：在杲种特殊生产目要求下，进行强wftifiie,采食量超过采食能力，如頃 鸭、生严ffilffo 9、 标准果食量：根稠词料标准推荐的采食量，祢为标准采食量。 10、 弟对采食量：实际采食词科的数量。 1k相对采食量：实际采A量占体車的百分比。 消化：別胸采食词料后，第物理性、化学生物性作用，将词科分子不可吸收的物 质分解为小分子可吸收物质的ago 吸收:词料中营养物质在劝物消化道经物理的、化学的、傲生物的消化后，经消化道上 皮细胞逍人fin液和海巴的过程。动物营养研究中，把消化吸收了的营养物质視为可消化 营养掏质。 消化率:动掏对同料营养物质的消化程度。词科可消化养分量占您人养分的百分率。度 量动物的消化力和伺料的可消化It的媒合指标。 表现消化率：同科杲营养素的表规消化率二食人词料中杲营养索■粪中某营养素/A人同 料中Mftf养素X100% 真消化率：在瀰定粪便中的侍测营养物质的同时,扣除来自消化道分泌的消化液、肠道 扯落细胞、师道撤生物等来濂(称之力滦性掏喷)中柑应营养物I社所得的消化率RP为 闻料中杲营养索的真消化率。 总ft (gross energy, GE )：词料中的有机欄完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和貝他氧化 严物时释故的全郡能量，主要为碳水化合幼、SI蛋白和脂肪能量的总和。在U外通 过樨衣測热it測定。GE只能反映貝料经完全悠烧后化学能转化成热能的多少.但是并 没有考虏动崭对词料的利用效率，它只是坪定其他有效能值的基硏。 消化能(digestible energy, DE)：词科可消化养分所含的能量，即动物摄人词科的总能与 粪能之差。消化能(DE)二总能(GE)-粪能(FE) DE考處了动搦对词科的消化程度. 且SI定方法简单Sfi,国外猪的词养标准一般以消化能作为赁量能量需要的指标。 表观消化能=总能-粪能，即： ADE = GE - FE 真涓化能=总能■(粪能■瀾物质所含的能量) fl!l:TDE = GE- (FE-FmE) TDE=ADE+FmE FmE：代粪能 表观消化能(ADE ) ( TDE )真消化能 TDE比ADE能更准确的反映同和的有效値，但测定困难 20、 代能(metabolizable energy, ME)即食人的伺料消化能械去尿能(UE )及消化道气体的 能量(Eo)后，钊余的能量，也就是同料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的 能量。代能反映词料总能可供动欄利用的部分?比消化能更能反映体养分代的实麻侑汕, 也更为准為可靠。家禽主夏采用ME建立胃养标准.因为家禽的粪尿徉港物是覗合在一 起的，滇定比较方