《物流与供应链管理》课程教学大纲（本科）.docxVIP

物流与供应链管理 Logistics Supply Chain Management 课程代码：901090127 学时数：32 学分数：2 一、教学目的 通过本课程学习，将达到以下目的：了解物流与供应、生产、销售物流的基本知识。理解多边共赢的供应链物流模式、非核心竞争力的物流外包模式；掌握采购物流、生产物流与销售物流的主要实践技能；掌握改善物流系统的方法与诀窍；掌握降低物流成本的方法与诀窍；掌握选择与评估供应商的方法；供应链一体化模式下的销售与订货、产品结构与设计、供应链的生产计划与控制、采购管理与库存控制，第三方物流与供应链管理，配送中心与供应链管理，供应链的组建与发展，以及若干行业供应链的变化趋势。最终适应对复合型营销人才的要求，具有综合的大营销观念。 二、教学内容、教学目标及学时分配 第一章 物流概论（2 学时） 通过本章学习，了解物流的概念与主要物流趋势，掌握物流管理研究的主要内容，主要物流系统要素的构与技术及管理方法的发展。并通过经典物流理论与教书育人案例激发学生学习物流与供应链管理的兴趣。 物流与物流管理的基本概念。 物流管理研究的主要内容。 主要物流技术与管理发展趋势。 经典物流理论。 教书育人案例一：彼得·德鲁克与“黑大陆”学说 第二章 供应物流（4 学时） 通过本章学习，理解并掌握供应物流的理论，学会采购管理、供应商管理、物资消耗与储备管理、物资的储存、配送与流通加工等内容。 采购管理：采购的概念；采购管理的程序；采购管理的意义。 供应商管理：供应商的选择；供应商的激励；供应商的日常管理。 物资消耗与储备管理：物资的消耗；储备管理。 物资的储存、配送与流通加。 第三章 生产物流（2 学时） 通过本章学习，理解并掌握生产物流的理论，学会生产物流计划与控制、现代生产物流管理和 生产物流平衡等知识。 生产物流计划与控制。 现代生产物流管理：生产物流及生产物流管理的概念；内容。 生产物流平衡：生产物流要素。 供应链管理环境下的同步生产：提前战略管理；延迟制造；JIT。 第四章 销售物流（4 学时） 通过本章学习，理解并掌握销售物流的理论，能够熟练地管理、协调订单与物流系统。 销售物流的合理化：销售物流合理化的标准；销售物流合理化的途径与程序。 订单的内部管理：订单的概念与作用；订单管理的原则与方式。 订单的产销协调：订单产销协调的原则与方法。 订单与物流系统的协调：订单在物流系统中的地位与作用；订单驱动的物流管理方式。 第五章 第三方物流（2 学时） 通过本章学习，了解第三方物流是现代物流的发展趋势。了解第三方物流的内涵、业务开发流程和发展模式。 第三方物流的内涵。 第三方物流的业务开发流程和发展模式。 发展我国第三方物流。 创新创业教育案例一：宝供的飞速发展 第六章 物流的信息管理（2 学时） 通过本章学习，理解物流信息系统是物流功能有效发挥的强有力的技术支持，是把各种物流活动与某个整合过程联接在一起的通道。了解物流信息系统的基本概念与相关管理技术。 物流信息系统的基本概念及实务：物流信息系统的概念；物流信息系统的建立、维护与运行。 条码系统管理：条码系统的组成、条码的主要类型与应用范围。 POS 系统：POS 系统的组成、POS 的作用与原理。 电子数据交换：EDI 的发展历史。 第七章 有效物流组织（2 学时） 通过本章学习，理解有效的物流组织是供应链中至关重要的因素。应掌握有效物流组织的各种 相关知识。 有效物流组织的内容和原则：精简、统一、自主、高效。 有效物流组织的结构形式：传统形式内容与局限；新的物流组织结构形式。 开发有效物流组织的方法。 第八章 物流绩效评估（2 学时） 通过本章学习，了解物流绩效评估是对物流对客户和产品赢利能力的衡量。应理解并掌握物流 绩效评估的方法。 物流各项活动的绩效评定。 整合物流的绩效衡量。 物流作业质量检测实践：标杆化。 第九章 供应链管理基础理论（2 学时） 通过本章学习，理解现行管理模式与供应链管理思想的冲突，掌握供应链的概念、结构模型、特征、类型，掌握供应链管理的定义和主要内容，掌握集成化供应链管理的理论及其实现。 现行管理模式与供应链管理思想的冲突：冲突的表现；冲突的原因；解决之道。 掌握供应链的概念、结构模型、特征、类型。 集成化供应链管理的理论及其实现。 供应链金融的发展与实践。 第十章 供应链的构建（2 学时） 通过本章学习，了解供应链体系结构模型，熟悉供应链设计策略，掌握供应链设计原则，掌握 供应链设计步骤。 供应链体系结构模型：供应链的体系理论。 供应链设计策略。 供应链设计原则。 供应链设计步骤。 第十一章 供应链管理环境下的库存控制（4 学时） 通过本章学习，了解库存管理的基本原理和方法，分析供应链管理模式下库存管理出现的新问 题，VMI 管理