2022年茶艺师（中级）模拟考试题题（一）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）模拟考试题题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（B） A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体2、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。（B） A、0.2mg/kg B、1mg/kg C、10mg/kg D、20mg/kg3、【单选题】文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。（A） A、怡情养性 B、赏茶具 C、斗茶 D、交流4、【单选题】茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。（C） A、茶叶的用量 B、泡茶的水温 C、投茶方式 D、浸泡时间5、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（B） A、必须做到观察入微，现场反应敏捷 B、以诚实服务 C、摸清顾客心理 D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。6、【单选题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。（A） A、清热解暑 B、预防感冒 C、治疗肠炎 D、祛湿驱寒7、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。（B） A、水质 B、冲泡水温 C、壶温 D、水量8、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C） A、销售者或者服务者 B、柜台出租者 C、广告商 D、展销会举办者 9、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（A） A、抓内部管理 B、抓茶叶品质的管理 C、抓茶文化知识培训的管理 D、抓客户档案建立的管理10、【单选题】乌龙茶“茶房四宝”是指( )。（A） A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯 B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐 C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘 D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉11、【单选题】科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是( )。（C） A、季节、气候 B、个人体质 C、人的性格 D、茶叶的品质、卫生安全12、【单选题】冲泡普洱茶的水温一般选择( )。（D） A、60℃ B、70℃ C、90℃ D、100℃沸水13、【单选题】在茶楼里，当客人需要续水时，只要( )，服务员便会意而来。（D） A、招手示意 B、摇晃茶杯 C、茶杯倒扣 D、壶盖打开14、【单选题】土耳其人煮茶，讲究( )功夫。（A） A、调制 B、调味 C、搅拌 D、投放15、【单选题】“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（C） A、怡 B、和 C、真 D、静16、【单选题】宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。（A） A、无锡惠山泉 B、镇江中泠泉 C、北京玉泉 D、济南趵突泉17、【单选题】著名民间音乐艺术家阿炳以( )为素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鲜明的节奏和清新流畅的旋律为人们所喜爱。（A） A、惠山泉 B、中泠泉 C、玉泉 D、趵突泉18、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（B） A、正山小种 B、白琳工夫 C、政和工夫 D、坦洋工夫19、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（C） A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露 B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光” C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明 D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红20、【单选题】营销人员