2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题（二）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是( )。（A） A、宜饮花茶 B、不能饮红茶 C、品饮味中性的乌龙茶 D、只能饮绿茶2、【单选题】文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。（A） A、怡情养性 B、赏茶具 C、斗茶 D、交流3、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（A） A、新工艺白茶 B、白牡丹 C、白毫银针 D、安吉白茶4、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（C） A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代5、【单选题】茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。（C） A、茶叶的用量 B、泡茶的水温 C、投茶方式 D、浸泡时间6、【单选题】下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。（D） A、造型 B、功能 C、质地 D、价格7、【单选题】“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。（D） A、回族 B、汉族 C、壮族 D、纳西族8、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（B） A、茶叶审评 B、客户心理 C、本店的各类茶的品质特征及价格 D、泡茶技巧 9、【单选题】设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。（B） A、主流茶类 B、时令茶类 C、特色茶类 D、优质茶类10、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C） A、销售者或者服务者 B、柜台出租者 C、广告商 D、展销会举办者11、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时，茶汤( )，滋味( )。（A） A、发暗，变淡 B、变绿，醇厚 C、发暗，醇厚 D、变绿，变淡12、【单选题】( )堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”。（B） A、西湖龙井 B、太平猴魁 C、南京雨花茶 D、雀舌13、【单选题】南疆人则常喝( )或香茶。（D） A、黄茶 B、黑茶 C、奶茶 D、清茶14、【单选题】中国“三教合一”，其中( )以“茶禅一味”悟茶道。（B） A、道家 B、佛家 C、儒家 D、法家15、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。（C） A、外形 B、汤色 C、茶舞 D、色泽16、【单选题】客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的( )。（B） A、对面 B、右侧 C、旁边 D、左侧17、【单选题】( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。（B） A、三道茶 B、擂茶 C、咸奶茶 D、罐罐茶18、【单选题】精神上愉悦的感悟与( )是中国茶道之“怡”的第三个层次。（D） A、感知 B、想像 C、享受 D、升华19、【单选题】唐代煎茶法用的茶是( )。（B） A、散茶 B、饼茶 C、粗茶 D、末茶20、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（C） A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露 B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光” C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明 D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红21、【单选题】若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。（B） A、黑瓷 B、白瓷 C、青瓷 D、紫砂22、【单选题】用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。（D） A、金 B、银 C、铜