2022年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）新试题.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）新试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。（D） A、绿茶 B、白茶 C、普洱茶 D、乌龙茶2、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（B） A、造型 B、数量平衡 C、色彩平衡 D、焦点3、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。（C） A、汝窑 B、官窑 C、定窑 D、钧窑4、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（A） A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型5、【单选题】喝茶注重( )，是一种待客礼仪。（C） A、礼 B、质 C、量 D、色6、【单选题】茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。（C） A、茶叶的用量 B、泡茶的水温 C、投茶方式 D、浸泡时间7、【单选题】闽红工夫茶产于( )。（C） A、闽南 B、闽东 C、福建 D、海南8、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（B） A、现实性 B、连续性 C、预见性 D、标准性 9、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B） A、梅妃斗茶 B、东亭茶宴 C、清明茶宴 D、千叟茶宴10、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（C） A、茶文化 B、工作环境 C、茶艺工作 D、工作岗位11、【单选题】根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。（B） A、间接 B、双向 C、直接 D、言语12、【单选题】白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。（C） A、六分满 B、五分满 C、八分满 D、九分满13、【单选题】白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。（D） A、出汤 B、烧水 C、烫杯 D、冲水14、【单选题】灸茶这道程序是蒸青饼茶用( )灸烤。（A） A、微火 B、中火 C、大火 D、中大火结合15、【单选题】土耳其人煮茶，讲究( )功夫。（A） A、调制 B、调味 C、搅拌 D、投放16、【单选题】茶艺服务人员为宾客添水( )次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。（A） A、3 B、4 C、5 D、617、【单选题】在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的( )、喜好设计茶单。（D） A、类型 B、经济能力 C、习惯 D、口味18、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。（B） A、达到 B、超过 C、没有 D、不足19、【单选题】精神上愉悦的感悟与( )是中国茶道之“怡”的第三个层次。（D） A、感知 B、想像 C、享受 D、升华20、【单选题】当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在( )。（B） A、中间 B、前面 C、后面 D、右侧21、【单选题】乌龙茶品饮其第三道闻茶香的( )。（A） A、持久性 B、茶香的纯度 C、花香 D、火香22、【单选题】明代茶道简洁，但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。（D） A、气氛 B、茶兴 C、茶食 D、水质23、【单选题】身体肥胖的人饮茶时注意( )。（B） A、以选择绿茶为上 B、以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适 C、