茶叶加工技术：花茶产销概况.pptxVIP

花茶窨制技术 花茶窨制原理 茉莉花种植面积 2019年，全国茉莉花种植面积19.35万亩，同比去年增长0.7万亩，比增3.8%。其中，广西横县茉莉花种植面积11.3万亩，增长0.5万亩，比增4.6%；四川犍为种植面积5.1万亩，减少0.2万亩，比降3.8%；福建福州种植面积2.5万亩，增长0.4万亩，比增16%；云南元江种植面积0.45万亩，与2018年持平。 茉莉花鲜花产量 2019年，全国茉莉花总产量12.8万吨，同比去年增长0.74万吨，比增6.1%。其中，横县茉莉花产量9.6万吨，增长0.6万吨，比增6.6%；犍为茉莉花产量1.4万吨，减少0.05万吨，比降3.7%；福州茉莉花产量1.1万吨，增长0.07万吨，比增6.8%；云南元江茉莉花产量0.7万吨，增加0.02万吨，比增2.9%。 茉莉花农业产值 2019年，全国茉莉花农业产值已达30.3亿元，同比去年增长1.72亿元，比增6%。其中，横县茉莉花产值21.6亿元，增加1.6亿元，比增8%；犍为茉莉花产值3.1亿元，减少0.09亿元，比降2.8%；福州茉莉花产值3.8亿元，增加0.21亿元，比增5.8%；元江茉莉花产值1.8亿元，与2018年持平。 茉莉花成交均价 2019年，全国茉莉花成交均价为23.67元/公斤。其中，福州茉莉花均价最高，为34.54元/公斤；元江茉莉花为25.71元/公斤，略高于全国均价；犍为茉莉花为22.14元/公斤，略低于均价；横县茉莉花均价则为22.5元/公斤。 茉莉花茶产量（万吨） 2019年中国茉莉花茶总产量约11.36万吨，占全国茶叶总产量的4.06%。其中，横县生产茉莉花茶7.8万吨，占茉莉花茶总产量的68.66%；犍为生产茉莉花茶1.5万吨，占比13.20%；福州茉莉花茶产量为1.42万吨，占比12.5%；元江茉莉花茶的产量为0.64万吨，占5.63%。 茉莉花茶农业产值 中国茉莉花茶农业产值121.95亿元，占全茶类总产值的5.09%。其中，横县茉莉花茶加工产值约75.01亿元，占全国茉莉花茶总产值的61.51%；犍为茉莉花茶产值16.2亿元，占比13.28%；福州茉莉花茶产值约25.54亿元，占比20.9%；元江花茶产值5.2亿元，占比4.26%。 茉莉花茶成交均价 2019年，在中国茉莉花茶四大产区中，福州地区的茉莉花茶均价最高，达到了179.8元/千克，其次是犍为茉莉花茶均价为108元/千克，横县花茶均价96.2元/千克，元江为81.3元/千克。综合推算，2019年度中国茉莉花茶产区均价为107.35元/千克。 茉莉花茶出口趋势 2019年，中国茉莉花茶出口量为0.65万吨，同比下降5.80%，占中国茶叶出口总量的1.8%；出口金额为0.65亿美元，同比下降1.52%，占中国茶叶出口总额3.2%；出口单价10美元/公斤，同比上涨4.49%。 影响茉莉花茶出口因素 1、中国茶叶出口最大市场摩洛哥于2019年10月1日起正式实施进口茶叶农残限量新标准。新标准十分严苛，规定了60项农药残留限量标准，对于未批准茶叶所用的活性物质，执行0.01ppm的限量或最低定量浓度（LOQ）。受此影响，2019年我国对摩出口茶叶7.4万吨，同比下降4.2%。 2、欧盟不断增加农残检测项目，提高农残限量标准，出口茶叶农残超标风险很大。2019年我国茶叶对欧盟出口2.8万吨，同比下降1.5%，出口金额1.2亿美元，同比下降12.1%。 3、从2019年9月1日起，美国对中国茶叶征收15%的关税（2020年2月14日关税降至7.5%）。2019年，我国对美出口茶叶1.5万吨，同比下滑5.1%。