库房保管员岗位职责.docVIP

库房保管员岗位职责 库房保管员须每年体检一次，持卫生部门颁发的“健康证”上岗。 有效地管理库房，具体负责食品和物品的保管和供应工作。 库房保管员设立每种原料的存货卡，对各种原料的进、存动态做出明细而完整的记录。 熟悉货物，明确负责保管货物的范围。 库房要保持通风干燥，根据库房的环境、通风条件、气候变化，调节干、湿度和恰当的温度。要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 负责物料及食品的入库验收工作，入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。 入库要验收、登记，验收时要检查食品的质量、生产日期及保质期限、卫生状态、数量、票据（要与食品批号相符），并要注意以下几点： 不收、不存腐败变质、霉变、有异味、生虫、污秽不洁食品； 过去没有食用习惯的水产品、野味、野菜、蘑菇等，应注意调查了解相关知识，对人体无毒无害方可验收入库； 验收进仓物资，如发现不符合要求的，需填写验收报告，呈采购主管审批，交采购主管提出处理意见。 验收后的物资，库房实行分库、分类保管，隔墙离地，码放整齐。根据物品的性质、数量、固定位置存放，合理使用仓位，做到整齐美观。并注意留有通道，便宜于收发、检验、盘点、清仓、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。 食品出库必须遵循“先进先出”的原则，并做好记录。防止食品变质、霉坏，尽量减少损耗。 严格执行出入库手续，每日汇总票据，按期登记三级明细帐，定期盘点，按时填写报告表，做到帐表清楚，帐物相符。 库房搬运物品必须“轻拿轻放”的原则，避免损坏。 严禁食品库房内存放有毒有害物品，防止污染。 库房食品避免阳光直接照射，保持一定温度和通风。 库房内不得存放私人物品。 库房内严禁闲杂人员进入。 严格执行仓库的安全制度，库内禁止吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证仓库和物资的安全。 严格执行各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不得擅离职守，负责做好仓库的卫生清洁工作。