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脂肪、磷脂和糖脂的代谢
脂肪的代谢
脂肪的水解
脂肪的水解是在脂肪酶的催化下完成的。收到胰高血糖素和肾上腺素的促进以及胰岛素的抑制(促进脂肪的合成)。
通过激素敏感性脂肪酶,脂肪被分称为二酰甘油和FFA(脂肪酸)
在血液中清蛋白帮助溶解性不高的中、长链FFA在血液中运输。一份子清蛋白可以结合多个FFA分子。
甘油直接被溶解在细胞中
脂肪的合成
总的感官就是甘油的三个羟基被脂酰化的过程,但过程中都需要活化。
甘油被活化成磷酸甘油,脂肪酸则被活化成脂酰-CoA
甘油的活化 ①直接由甘油活化②利用糖酵解的产物磷酸二羟丙酮还原而来
脂肪酸的活化 形成脂酰-CoA
磷脂酸的形成 在转酰酶的催化下,磷酸甘油上两个游离的羟基和两个脂酰-CoA先后缩合形成磷脂酸
二酰甘油或甘油二脂的形成 在磷脂酸磷酸酶的催化下,磷脂酸被水解为DG,从而暴露出第三个自由羟基
脂肪的形成 在转酰酶的催化下,DG上的游离羟基被酰化成三酰甘油或甘油三脂(TG)即脂肪。
磷脂的代谢
磷脂的分解
水解甘油磷脂的都为磷脂酶
鞘磷脂的分解
为鞘脂酶
磷脂的合成
甘油或神经鞘氨醇的合成
疏水尾脂酰基从脂酰-CoA转移到骨架分子上,以脂键相链接
亲水性头部基团的加入,以磷酸酯键链接
甘油磷脂的合成
第一阶段和第二阶段的反应与脂肪的合成完全一样,而第三阶段有两种反应方式
①磷酸酯被激活成CDP-二酰甘油,然后在相应的合酶催化下,与非活化的X基团起反应,生成各种甘油磷脂,同时释放出CMP
②磷脂酸被水解成1,2-二酰甘油,X基元被活化为CDP-X。然后在相应的合酶下反应生成甘油磷脂释放出CMP。
糖脂的代谢
鞘糖脂的水解发生在溶酶体,有一系列的水解酶参与此过程。
甘油糖脂的合成
第一二步反应基本一致,只是在第三步需要特点的糖基转移酶的催化下,甘油3号位的羟基从活化的单糖单位接受单糖基。
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