生化第22章糖酵解.pdfVIP

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2022-05-27 发布于山东
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生化第22章糖酵解.pdf

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第二十二章糖酵解作用 Chapter 22. Glycolysis Glycolysis) 糖酵解（：葡萄糖在无氧条件下，降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程，是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。 Embden、Meyerhof、Parnas等人贡献最多，故糖酵解过程一也叫Embdem-Meyerhof- Parnas EMP 途径，简称途径。糖酵解的研究历史 1897年，Hans Buchner和Edward Buchner兄弟发现酵母汁可以使蔗糖发酵。葡萄糖亦经酵母汁作用产生酒精。酵母汁的发酵能力远远不活酵母菌，并且酵母汁放置的时间越长，其发酵能力越弱。 1905年，Arthur Harden Walliam Young等阐释酵母汁作用原理：发酵过程需要磷酸参与，分离得到果糖-1 ，6-二磷酸，以后陆续分离得到G-6-P和F-6-P(Robinson) 。酵母汁加热或经透析都将失去发酵能力，一旦混合两种处理的酵 NAD ATP ADP 母汁，又恢复发酵能力。表明：、、、金属离子的重要性。针对果糖-1 ，6-二磷酸裂解形式进行研究，对全过程的能力学研 Embden, Meyerhof, Parnas 究（）。 1940年，阐释整个糖酵解过程。一、糖酵解过程亚细胞定位：细胞质中可分为两个阶段（共10步反应）： 1. 1 → → → 2 -2ATP 准备阶段：葡萄糖分子丙糖磷酸（）共包括5步反应。 2. 2 → → →2 放能阶段：分子丙糖磷酸分子丙酮酸 +4ATP) 5 （，共包括步反应。糖原（或淀粉）葡萄糖第葡萄糖-6-磷酸葡萄糖-1-磷酸准备阶段一阶段果糖-6-磷酸果糖-1 ，6-二磷酸甘油醛-3-磷酸⇔二羟丙酮磷酸 2 1 3- × ，二磷酸甘油酸 2 3- × 磷酸甘油酸第二 2 2- 放能阶段阶 × 磷酸甘油酸