(本科）第7章：加盟店经营策略课件.pptxVIP

;《特许经营管理》第3版;本章学习目标;1;1;案例：教育机器人项目的经营特色分析 表7-1 教育机器人加盟品牌对比表 ;步骤;7.1.1　如何评估一项特许经营业务;7.1.2　加盟商的资金准备;7.1.3　加盟店店址选择;2;案例：7-11便利店的店铺管理;7.2.1　加盟店商品管理;商品结构策略;2） 商品进货管理;缺货原因;7.2.2　加盟店商品陈列;2） 商品陈列的基本要求;3） 商品补货上架作业;7.2.3　加盟店促销管理;3;案例：尚品宅配连锁加盟的人才软实力;7.3.1　加盟店业绩指标分析;2）安全性指标 安全性指标主要是指经营安全力，它是衡量加盟店收入与盈亏平衡点之间的差距的指标，经营安全力指标越高，表示加盟店经营越安全，不会亏损，或者说商店获利越大。 计算公式： 经营安全力=1-(损益平衡点÷销售净额) 损益平衡点=店铺总费用÷毛利率 损益平衡点越低，表示获利时点越快；损益平衡点越高，表明获利时点越慢。;(1)品效。它是衡量店铺经营所有商品的单品平均效益的指标。品效越高，则商品开发及淘汰管理越好。 计算公式： 品效=销售收入÷单品数目 (2)坪效。它是衡量店铺的经营面积平均创造的营业额的指标。坪效越高，则店铺经营面积平均创造的营业收入也越