饲料企业的精细化管理培训讲义.pptVIP

王卫国 教授 所长 河南工业大学饲料研究所 * 第一页，共四十页。 王卫国 教授 中国粮油学会常务理事 全国饲料评审委员会委员 全国饲料工业标准化技术委员会委员 全国饲料机械标准化技术委员会委员 中国粮油学会饲料专业分会副会长 农业部第二届饲料添加剂和添加剂预混料生产企业合格证专家审查委员会委员 河南省饲料工业协会副会长 中国粮油学报 粮食与饲料工业 饲料工业杂志编委 * 第二页，共四十页。 精细化管理提出的背景 精细化管理的基本概念 推行精细化管理的八大方法 饲料企业如何进行精细化管理 重视企业的现场管理 重视生产系统的建设与管理 推行精细化管理的建议 饲料企业如何进行精细化管理 * 第三页，共四十页。 一、精细化管理的概念 精细化管理是一种管理理念和管理技术，是通过规 则的系统化和细化，运用程序化、标准化、数据化和信 息化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同和持 续运行。 精细化就是“五精四细”，即精华(文化、技术、智慧) 、精髓(管理的精髓、掌握管理精髓的管理者)、精品(质 量、品牌)、精通(专家型管理者和员工)、精密(各种管理 、生产关系链接有序、精准)，以及细分对象、细分职能 和岗位、细化分解每一项具体工作、细化管理制度的各 个落实环节。 * 第四页，共四十页。 一、精细化管理的概念 企业精细化管理，是企业为适应集约化和规模化生 产方式,建立目标细分、标准细分、任务细分、流程 细分,实施精确计划、精确决策、精确控制、精确考 核的一种科学管理模式。 实现：生产、经营、安全的“精谋细划”； 经营上“精打细算”； 管理上“精雕细琢”； 技术上“精益求精”。 * 第五页，共四十页。 一、精细化管理的概念 精细化管理是管理者用来调整产品、服务和运营过 程的技术方法。 它以专业化为前提、系统化为保证、数 据化为标准、信息化为手段，把服务者的焦点聚集到满 足被服务者的需求上，以获得更高效率、更多效益和更 强竞争力。（见汪中求等著《精细化管理》） 。 以精益求精的态度，用系统化、规范化、标准化、专 业化的过程，达成一次做对的结果。强调过程和结果的 融合。是一种工具，一种理念、一种文化。其目的是以 最小的投入，达到最大的产出。 * 第六页，共四十页。 * 一、精细化管理的概念 精细化管理的内涵：精确定位，精益求精，细化目标， 量化考核。 “精确定位”是指对每个单位、部门和岗位的职能职责 都要规范清晰有机衔接； “精益求精”是要求对待工作标准高、要求严，做到尽 善尽美； “细化目标”是指以任务进行层层分解，指标落实到 人；“量化考核”是指考核时，做到定量准确，考核及时 ，奖惩兑现。 精细化管理的核心和灵魂是：持续改进，不断创新。 第七页，共四十页。 * 一、精细化管理的概念 内涵：重细节 天下大事，必作于细。  ——老子 成功是细节之子。  ——哈维·费尔斯通 小事成就大事，细节成就完美。  ——戴伟·帕卡德 奥秘全在细微处。  ——维尔纳  第八页，共四十页。 * 一、精细化管理的概念 对精细化管理认识的误区 误区1：精细化管理等于细节管理。 精细化管理不能理解为等同于细节管理。因为精细化管 理是在系统化管理指导下的细节管理，注重全局性； 误区2：精细化管理是越精细越好 不能理解为越精细越好，其目的是追求最小的投入，达到 最大的产出，过了(过细)就是浪费。 误区3：精细化管理与规范化管理无关。 科学化管理有三层次：即规范化，精细化，个性化。 而精细化管理是以规范化管理为基础，处第二个层次。 第九页，共四十页。 * 精细化管理理论的发展历史 1. 泰勒的科学管理原理—7项内容 研究人机关系，重视劳动效率；  进行动作分析，详细分析劳动过程中工人的动作 状况；  对生产过程进行分析，主要是工艺路线；  对劳动条件、劳动环境和劳动过程的服务工作的科学研究；  实行差别计件工资制，工人之间的效率差别也有所缩小；  实行以计划管理为中心的职能制；  以新的作业方法和作业标准培训新工人。 一、精细化管理的概念 第十页，