公司员工食堂餐厅公区保洁管理制度.pdfVIP

公司员工食堂餐厅公区保洁管理制度 1 ．目的 规范室外公共区域清洁工作,确保公共场地卫生良好、环境整洁。 2 ．适用范围 适用于员工餐厅区内公共场地的环境清洁管理。 3 ．职责 3.1 负责室外卫生清洁计划的制定、组织实施和质量监控。 3.2 负责协助主管检查、组织实施清洁作业工作。 3.3 负责依照本规程具体进行室外卫生清洁工作。 4 ．程序要点 4.1 室外公共区域清洁计划的制定 4.1.1 应根据气候变化、卫生状况等制定出每月清洁计划。 4.1.2 室外公共区域计划应包含以下内容： 4.1.2.1 不同天气情况保洁频率。 4.1.2.2 重点部位的保洁频率。 4.1.2.3 重点保洁工作措施。 4.1.2.4 清洁费用的预算。 4.2 卫生间的清洁  卫生间的整理规程有以下 9 项（撤、冲、擦、洗、抹、封、补、看、关）： 4.2.1 撤：撤出用过的用品、用具、清去垃圾杂物 4.2.2 冲：用水冲洁具瓷片、梳妆台等 4.2.3 擦：用清洁剂擦、洗洁具、瓷片、、梳妆台、地面等 4.2.4 洗：洗去泡沫、污水 4.2.5 抹：抹干净所有的设备物件 4.2.6 封：封马桶盖、消毒（大扫除时） 4.2.7 补：补充卫生间用品并摆放好 4.2.8 看：看效果 4.2.9 关：关灯、关门 4.3 卫生间卫生要求： 无地面垃圾、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角、盥洗镜 无水渍、盥洗台无水渍、墩布、抹布等清洁用品摆放整齐。 4.4 电梯间的清洁 4.4.1 扫地及拖地 4.4.2 清洁电梯间窗户 4.4.3 清理电梯间物品 4.4.4 清除电梯门污渍 4.4.5 每周及定期性工作 4.4.6 洗刷地板 4.4.7 用擦铜剂清洁员工电梯门 4.4.8 地板打腊及补腊工作 4.4.9 清洁员工电梯间窗户玻璃