幼儿园：课程故事嗨土豆.docx

PAGE 1 大班课程故事——嗨！土豆 背景： 初夏，是一个美好的季节，绿色和鲜花铺满大地。天气虽慢慢变热，但人们的热情依旧，收获着分享的喜悦。意大利著名教育家蒙台梭利指出：我听到了，随后就忘了；我看到了，也就记得了；我做了，很自然就理解了。从幼儿兴趣和能力出发，提供其与大自然互动的机会， 鼓励他们去看、去听、去做、去感受，从而真正成为活动的主人。带着孩子们来到种植园，让他们也当一回小农民，挖土豆、洗土豆、煮土豆，体验劳作的辛苦，并主动分享，体验不一样的快乐。 初遇小苗： 一天饭后散步，我带着孩子们来到种植园里看一看，顺便给自己班的小菜地上除除草。这时，东东突然大喊到：“老师，快来看，我们的土豆长出来了”。经他这么一喊，孩子们很快就围在了一起。果果看了看说：“东东你骗人，哪里有土豆吗。”其他孩子也应和着，根本就没有土豆。东东指着地上长出的小苗们说：“它们就是土豆，是我们上次一起埋的呀，你们难道忘记了呀！”“好像是的呢，我也埋了一颗的”好多孩子附和着。经他们这么一说，我才想起原来是我们那时将家长带来的几颗土豆随意的埋在了小菜地上。没想到他们竟然已经长成了小苗，坚挺的身躯仿佛在告诉我们它们已经成活了。 老师的话： 无意间的一个发现，孩子们的积极响应。最后了解到原来是自己亲手种下的，这种感觉是很美妙的。从幼儿之间的对话中就能发现他们已经对土豆的产生了兴趣，作为教师，捕捉到这个点，且土豆也是幼儿生活中所常见的、经常会接触到的东西，可以开展一个关于土豆的种植跟踪活动，使幼儿感受到植物成长的奥秘。小小的土豆身上也藏着许多秘密，幼儿便产生好奇心和求知欲，也对探索活动产生亲切感，感受到探索的趣味和价值生活是最好的课堂。 守护小苗： 回到教室，孩子们还在讲着关于土豆苗的事情。顺着孩子们的热情，我们围绕着土豆苗展开了一次讨论。 讨论开始了。 “将来我们可以吃土豆了。” “好开心啊，那个土豆是我种下的，竟然长出小苗了。” “我们应该要保护好它们，就像教室里的花一样。” “我们要每天去给它浇水，让它晒太阳。” …… 经过孩子们的激烈讨论，我们决定成立一个土豆守护小组，名字是土豆大作战。土豆大作战的任务就是去给土豆苗浇水、除杂草。孩子们在冬冬、希希等五个小组长的带领下，自发的分成了五组，每天轮到一小组。同时为了尊重幼儿的发现和独特的表达方式，我们设计了土豆观察记录本，另外还提供了观察、测量、写生的工具。我们与孩子们一同商量设计了养护公约，孩子们用绘画的方式呈现。幼儿在亲自实践中建构知识，提升经验。让幼儿放开手脚全身心地投入到活动中，“学习”对他们来说就不是一种负担、一种束缚；而是一种享受，一种愉快的体验。 分析感悟： 从上述描述中可以看出幼儿合作的能力很强，且对种植植物这方面的社会经验是非常丰富的，知道给植物浇水除草，而且敢于表达。这个环节幼儿的思考能力及与幼儿协商能力有明显提升。通过孩子们的照顾和观察，土豆的守护给孩子们带来不同的体验和感受，进一步激发幼儿种植植物的兴趣。 土豆收获体验： “老师，我昨天跟着奶奶一起到菜地上挖土豆的，我们班自己的土豆可也以去挖了吗？”董艺的一番话成功引起了孩子的关注，看着孩子们那关切的小眼神，我们准备出发去种植园挖土豆。石陈杰、杨兴冉等几个力气大的男孩子冲在了最前面，只见石陈杰快速将它拔起，没想到只有几颗土豆，其它的土豆还在泥土里。有了第一次经验，第二次他慢慢的拔，这一次有许多的土豆。女孩子们则负责挖起一些还没被拔出来的土豆。有的铲、有的拔、有的捡，真是各尽所能，一边挖找一边交流，叽叽喳喳像一群快乐的小鸟，分享交流自己的发现。 拔土豆的亲身体验，让孩子们亲近大自然，不仅能让他们对土豆有了更进一步的了解，一颗苗下的土豆大小不一，有的土豆形状怪异，还能掌握简单的劳动技能，拔土豆需要技巧，更重要的是他们体验到了劳动的艰辛与丰收的喜悦。 土豆美食城： “哇，这么多的土豆，要怎么吃呢？” 孩子们已经迫不及待的开始想要吃土豆了，七嘴八舌的开始讨论怎么来吃土豆，这么多的土豆，大家都想吃。有的说煮一煮，有的说炒土豆丝，还有的说：炸薯条吃。那我们来投票吧，看看最想吃的土豆美食到底是什么。，最终经投票选出的美食是：炒土豆和清蒸土豆。 来到小厨房前，孩子们根据自己的意愿进行了分工。三个女孩子负责把土豆洗干净，双手搓搓土豆皮，再用清水冲一冲，瞧，土豆洗得多干净呀。土豆们可真“调皮”，放在菜板上切会滚来滚去，而且比较硬，得用力切才行。我急忙提醒 “小朋友切得时候可要小心哦，不能切到手哦”。东东说“我是男孩子，力气大，我来切”。一只手拿着刀，另一只手扶着土豆，慢慢的切。终于要下锅煮了，不一会儿，土豆在锅里跳起了“翻滚舞”，等待是漫长的。另外一边，在老师的帮助下，切好的土豆块也下锅了，我来铲