《蔬菜园艺工》职业标准.docVIP

初级〔五级〕和中级〔四级〕采用一体化鉴定模式。一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，每个模块采用100分制〔60分为合格〕，均合格为该等级鉴定合格。高级〔三级〕采用非一体化鉴定模式。非一体化鉴定分为理论知识鉴定和操作技能鉴定两个局部，两者都采用100分制〔60分为合格〕，均合格为该等级鉴定合格。理论鉴定采用综合性试卷。操作技能鉴定采用现场实际操作。 1．7．4 考场人员与考生配比 理论知识考试 1∶15 技能操作考核 1∶5且不少于3名考评员。 1．7．5 鉴定时间 (1)理论知识考试时间为90分钟。 (20操作技能考核按实际需要确定。一般为120分钟，不超过150分钟。 1．7．6鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具备满足职业技能鉴定所要求的材料、器具、设备的实验室及田间现场进行。 二、工作要求 本标准依次由初级〔五级〕、中级〔四级〕、高级〔三级〕的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 2.1各等级“职业功能〞及“工作内容〞一览表 职业功能 工作内容 五级 四级 三级 一 蔬菜栽培根底 〔一〕主要蔬菜大类识别 〔二〕播种育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后处理 〔一〕12大类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕12大类蔬菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕栽培管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕生产方案制订 二 瓜类栽培技术 〔一〕主要瓜类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕瓜类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕瓜类蔬菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕瓜类生产年历 三 茄果类栽培技术 〔一〕主要茄果类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕茄果类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕茄果类蔬菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕茄果类生产年历 四 甘蓝栽培技术 〔一〕甘蓝品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕甘蓝品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕甘蓝品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕甘蓝生产年历 五 白菜栽培技术 〔一〕不结球白菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕不结球白菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕不结球白菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕不结球白菜生产年历 六 根菜类栽培技术 〔一〕根菜类蔬菜识别 〔二〕播种 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕根菜类蔬菜识别 〔二〕播种 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕根菜类蔬菜品种识别 〔二〕播种 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕根菜类生产年历 七 豆类栽培技术 〔一〕主要豆类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔一〕豆类蔬菜识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕主要制种技术 〔一〕豆类蔬菜品种识别 〔二〕播种育苗 〔三〕生长管理 〔四〕采后处理 〔五〕种子鉴定 〔六〕豆类生产年历 ? 2．2各等级工作要求 本标准对各等级的要求依次递进，高级别包括低级别的要求。本职业〔工种〕按职业功能各等级共有7个鉴定模块。每个等级采用1＋3的方式鉴定其中4个模块，1为蔬菜栽培根底〔必须鉴定的模块〕，3为2-7模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。 2．2．1蔬菜园艺工〔五级〕 职业功能 工作内容 技能要求 专业知识要求 比重 抽选 方式 一 蔬菜栽培根底 〔一〕主要蔬菜大类识别 1．能识别主栽蔬菜种类 2．能掌握3种以上主栽蔬菜种类的特征特性 1．植物分类根底知识 2．各类蔬菜对栽培技术的要求 8% 必 考 模 块 〔二〕播种育苗 1．能按技术规程进行浸种、种子消毒、催芽、播种及分苗 2．会制作蔬菜苗床 3．能按配方配制营养土 2．蔬菜育苗知识 12% 〔三〕生长管理 1．能按指定的技术规程进行生育期栽培管理 2．能熟练应用栽培辅助技术 1．肥水管理根底知识 2．辅助设施的平安使用技术 12% 〔四〕采后处理 1．能根据蔬菜技术成熟的标准采收产品 2．能清洗、整理和包装产品 1．各类蔬菜技术成熟的外观特征 2．产品外观质量标准 8% 二 瓜类栽培技术 〔一〕主要瓜类作物识别 1．能识别黄瓜、南瓜主要种类 1．瓜类分类