南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案试卷号：18.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮经营的计划与控制》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.以下哪一项不属于控制带来的好处()A、工作在正确的完成着B、产生更多的利润C、确定问题发生在何处D、发现错误并能及时改正 参考答案：B 2.以下哪一项不属于设计控制系统时应考虑的因素()A.准确性B.及时性C.客观性D.总经理是否同意 参考答案：D 3.人员配备方案是制定工作班次计划和控制人工成本的依据。()A.错误B.正确 参考答案：B 4.以下哪一项不存在于标准食谱之中?