食品营养-婴儿的营养需求.pptxVIP

婴儿的营养需求 01 02 热能 03 蛋白质 04 脂质 05 碳水化合物 矿物质 CONTENTS 目 录 — 1 — 以单位体质量计，0～6月龄婴儿需要的热能是成年人的3倍。 能量： 基础代谢、食物热效应、活动能量、排出能量、储存能量。 6个月以内RNI为90kcal/(kg.bw) 一，热能 — 1 — 二，蛋白质 婴儿所需的必需氨基酸的比例比成人大，除了8中必需氨基酸外，组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸也是婴儿所需要的。 蛋白质供给过多会造成肾脏负担加重。 蛋白质AI： 6月龄以内AI为9g/d — 1 — 三，脂质 婴儿期脂肪的主要来源是乳类及合理的代乳品。 脂肪供能比 6月龄以内AI为48% — 1 — 四，碳水化合物 6月龄以内AI为60g 婴儿在3个月后才有淀粉酶的产生，所以多糖类食物要等到4～6个月大才开始慢慢添加。 摄 入量 — 1 — 五，矿物质 4～6个月后，应添加含铁辅助食品。 6月龄内婴儿所需部分常量和微量元素的RNI或AI值 月份 钙 磷 钾 钠 镁 铁 碘 锌 硒 AI AI AI AI AI AI AI AI AI mg/d mg/d mg/d mg/d mg/d mg/d ug/d mg/d ug/d 0～6月 200 100 350 170 20 0.3 85 2.0 15 — 1 — 六，维生素 6月龄内婴儿所需部分脂溶性和水溶性维生素的RNI或AI值 月份 维生素A 维生素D 维生素E 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C 泛酸 叶酸 烟酸 胆碱 生物素 AI AI AI AI AI AI AI AI AI AI AI AI AI ugRE/d ug/d mgɑ-TE/d mg/d mg/d mg/d ug/d mg/d mg/d ugDFE/d mgNE/d mg/d mg/d 0～6月 300 10 3 0.1 0.4 0.2 0.3 40 1.7 65 2 120 5 谢谢