酒店客房部年度工作计划[003].docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 酒店客房部年度工作计划 酒店客房部年度工作计划1 一、培育员工的观测技能，提供性格化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供性格化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观测，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来提供性格化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 1、鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。  2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉性格化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。  3、系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做 ……此处隐蔽5133个字……、员工工资基数为500元，技能工资为100元和200元，依据员工的考核成果做工资调整，成果好的技能工资就高，可达200元，往下就是100元，成果差的只能领基本工资500元。  2、部门依据员工日常表现、业务技能、综合技能等方面，每季度对员工进行一次考核，考核成果公布于众。拿技能工资的员工假设在考核中成果不抱负，达不到技能工资的标准，工资即可调整到500元而无技能工资。  3、技能工资的员工假设在一个季度涌现三次有效投诉，即使考核成果优秀，也不允许继续享受技能工资。  4、技能工资的员工假设连续三个月不在工作岗位，如病事假、孕假，员工不享受技能工资。  二领班工资调整方法  1、领班工资基数为700元，岗位工资为200元和400元，依据领班的考核的成果，相应的做岗位工资调整。  2、依据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合技能等方面每季度进行一次考核，连续三次考核最差的领班，取消领班资格。  3、连续三个月不在工作岗位的领班，只享受基本工资。  三、培育员工的观测技能，提供性格化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供性格化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观测，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来提供性格化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。