编制说明—池塘温室南美白对虾、罗氏沼虾三茬轮养技术操作规程.docVIP

PAGE 3 上海市地方标准 《池塘温室南美白对虾、罗氏沼虾 三茬轮养技术操作规程》 编 制 说 明 上海市水产研究所 （上海水产技术推广站） 2022.7.20 PAGE PAGE 2 上海市地方标准 《池塘温室南美白对虾、罗氏沼虾三茬轮养技术操作规程》 编制说明 任务来源 《池塘温室南美白对虾、罗氏沼虾三茬轮养技术操作规程》（以下简称《规程》）地标编制任务是上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）于2020年3月提出， 2020年6月29日上海市市场监督管理局下达了立项批复（沪市监标技[2020]304号）。起草单位为上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）。 起草单位及主要起草人 起草单位 起草人 职称/职务 分工 上海市水产研究所 （上海市水产技术推广站） 黄 薇 研究员/主任 总负责，主要起草人 张根玉 研究员/所（站）长 指导、审定 施永海 研究员/副所（站）长 指导、验证 徐嘉波 高级工程师/主任 验证、试验 金 沁 工程师/副主任 参加统稿编制 骆志强 高级工程师/副主任 参加初稿编写 工作情况 该文本初稿以上海市农业农村委2015年7月15日下达的农业系统标准预研制项目（沪农委[2015]185号）为基础，在2019年10月验收稿的基础上，经调研、论证后形成了征求意见稿，再经5位各专业领域的专家进行函审，经修改完善后而形成的。 接到编制任务后，起草单位编写人员开展了相关资料查阅、数据论证等工作。 2020年10月23日到金山区上海逸佳水产养殖专业合作社进行调研，2021年11月4日到奉贤区上海思阳水产养殖专业合作社进行调研，了解三茬放养情况，验证相关数据。 3、2022年3月，根据调研和数据论证情况，完成《规程》征求意见稿。 4、2022年6月，以书面形式发函征询了5位本市相关高校、研究所、水产推广机构、标委会等单位的技术专家、教授的意见，经汇总后，共计58条修改意见。 5、2021年7月，起草单位编写人员根据GB/T 1.1-2020的有关规定，按照准确、规范要求修改了表述不准确的文字，完善了易发生歧义的计量单位，根据专家意见对条文内容进行了修改，完成了《规程》送审稿。 制定本标准的目的和意义 南美白对虾（Penaeus vannamei），学名凡纳滨对虾，是广温广盐性热带虾类，是一种优良的淡化养殖品种。罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。南美白对虾和罗氏沼虾都是我国百姓喜欢的虾类，在国内养殖面积非常大，但这两种虾都是暖水性虾类，上海地区早春和初冬的季节因为水温过低均没有办法养殖该两种虾，需要搭建大棚来延长虾的养殖时间。目前上海地区拥有池塘温室近万亩，多为南美白对虾两茬养殖，少数养殖管理水平高的企业、合作社开展了南美白对虾两茬养殖加罗氏沼虾一茬养殖的三茬轮养方式，有效地提高了池塘温室的利用率，延长了养殖周期，增加了养殖收益。 该技术规程的制定，结合南美白对虾和罗氏沼虾的生长特点，依据上海地区的环境气候和池塘温室条件，明确了利用池塘温室开展南美白对虾、罗氏沼虾三茬轮养的养殖条件、苗种选择、苗种淡化囤养、池塘温室三茬轮养、养殖管理、病害防治、捕捞、养殖尾水排放及废弃物处理、病死虾的处理、质量安全监管等技术要求，对规范养殖流程、降低养殖风险、提高池塘温室利用率、达到反季节销售等有积极的指导和推动作用，有助于上海乃至长三角地区虾类养殖产业的发展。 标准编制的原则和确定标准内容的主要依据 1、标准编制原则 本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 2、确定标准内容的主要依据 本文件起草单位以养殖教科书及相关现行标准为基础，根据上海地区南美白对虾和罗氏沼虾的生产实际，确定本文件的内容。 3、相关技术参数 = 1 \* GB2 ⑴ 池塘选址 根据DB31/T570《规模化水产养殖场生产技术规范》和GB11607《渔业水质标准》而定。 = 2 \* GB2 ⑵ 养殖池塘 上海地区虾类养殖场多为家庭渔场模式，人员少，面积小。为精细化管理，同时为保证水质稳定性，单口池塘面积以0.27hm2～0.33hm2为宜。 为便于捕捞，池塘形状以长方形为宜，教科书《池塘养殖学》中池塘长宽比多定为2:1～3:2。 虾类为底栖生物，因此池塘不宜过深，从而影响热量和溶解氧的向下传播。同时池塘需要保证一定量的水体以稳定水质，故池塘有效水深以1.0～1.2m为宜。 = 3 \* GB2 ⑶ 池塘温室 上海地区水产养殖池塘温室以钢丝绳柔性大棚为主，近年来随着部分养殖企业收益的增加，造价比较高的钢结构温室大棚也在增多。考虑到文件的通用性，故对池塘温室结构未做明确规定，