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文件编号:WI-PZ-017 版本:D/0 检验计划 起草人： 发布日期： 审核人： 生效日期： 批准人： 发放编号： 检验计划一览表 一、原辅料检验计划 产品名称 检验项目 检测频率 备注 麦芽糊精 固形物、pH 每批/次 蜂蜜 菌落总数/大肠菌群 每半年/次 水分 每批/次 白砂糖 菌落总数/大肠菌群 每半年/次 感官 每批/次 葡萄糖 pH、水分 每批/次 小麦粉 水分、灰分 每批/次 食用小麦粉 水分、灰分 每批/次 玉米淀粉 铅 /总砷 每年/次 厂家外检报告 菌落总数/大肠菌群/霉菌 每月/次 水分 每批/次 大米、油类 感官 每批/次 全脂乳粉、乳清粉、炼乳 三聚氰胺 每批/次 外检 可可粉/可可脂/速溶咖啡/植脂末 铅 /总砷/铜 每年/次 厂家外检报告 菌落总数/大肠菌群/霉菌 每月/次 水分 每批/次 柠檬酸 感官 每批/次 大豆卵磷脂 铅 /总砷 每年/次 厂家外检报告 干燥失重 每批/次 明胶 铅 /总砷 每年/次 厂家外检报告 铬 每批/次 外检 色素 感官 每批/次 二、成品检验计划 产品名称 检验项目 检测频率 备注 蜜饯食品 铅/铜 /总砷 每年/次 总糖/氯化钠/菌落总数/大肠菌群/霉菌 每批/次 水分/二氧化硫残留量 每批/次 膨化食品 铅 /总砷 每年/