餐饮经营管理报告1.docxVIP

经营状况分析报告 关于享吃乐目前经营状况分析以及后期改进的详细报告，做出以下几点。 1.市场及价格定位 本着目前的经营状况，市场及价格定位是没有任何问题，但从消费群里来说，已经有了很好的回头顾客，其中已经有了好的口碑群体，但从美团及糯米综合评分及评价可以看出来有良性发展的趋势。通过调查，目前已经有很多顾客通过朋友以及团购获得本店的产品基本能达到顾客的需求。从最初的美团评分3.3分升级到了3.7分，今又跌到了3.6分。糯米综合评分3.7分升到4.4分， 今跌到了4.1分。说明我们的价格定位目前是正确的。 2、产品质量、口感分析。 通过以上获得团购、客人回馈信息分析，目前我们的产品质量以及口感无