高中化学氢键学案.docxVIP

　思 想 之 翼，生 命 之 匙 ——氢键，一种与人类生命、生活密不可分的作用力 xx八中 姚岚曦 【学习目标】 理解氢键形成的条件及本质； 学会氢键的表示方法； 运用所学的知识解释物质性质变化的原因； 体会氢键对于自然界存在和生命科学的重大意义。 【学习重难点】 氢键形成的条件及本质； 氢键对物质性质的影响。 【学习过程】 活动一：氢化物的沸点变化规律 活动形式 活动过程及结果 填写表述 交流思考 范德华力对物质熔沸点的影响： 一般情况下，对于 的分子，其 越大，范德华力越大，物质的熔沸点越 。 常见氢化物的沸点： 思考1：根据图表数据，你能得到什么规律？ 除 以外，其余氢化物的沸点随 增大而 。 思考2：为什么NH3 、HF 、H2O三者沸点反常？ 分子间不存在范德华力？ 活动二：氢键的形成 活动形式 活动过程及结果 填写表述 分析思考 填写表述 氢键的形成条件： 思考1：结合原子半径、电负性，试分析氢键的形成条件？ 2、什么是氢键？ 教材P48 氢键是一种较强的__________________。由已经与 的原子形成 的氢原子与另一个分子中电负性 的原子之间的作用力。 3、氢键是怎么形成的？ 思考2：结合水分子的结构，分析为何水分子之间存在这种作用力： 由于的氢和氧的 不同，形成的共用电子对偏向 ，使得氧的电子云密度变大，呈电负性；氢的电子云强烈偏向氧，几乎形成裸露的质子状态，呈电正性，此时分子间产生 〔填“异种电荷吸引力〞或“同种电荷排斥力〞〕。 思考3：是否只存在异种电荷吸引力？ 思考4：氢键的本质？ 4、氢键的表示： 思考5：如何表示氢键？ 一般表示为: 〔其中 〕，其中：“—〞表示________，“…〞表示________ 活动三：哪些物质存在氢键？ 活动形式 活动过程及结果 填写表述 判断以下物质中是否存在氢键，假设存在，该如何表示？ ①液氨 ②氢氟酸溶液 ③C2H5OH 总结：物质结构中只要存在 ，就会存在氢键。 活动四：氢键对物质性质的影响 活动形式 活动过程及结果 填写表述 思考1：氢键的存在对物质的哪些性质有影响？ ①NH3 、HF 、H2O熔沸点反常 ②溶解性： ③冰的密度小于水： 活动五：氢键对生命体具有重要意义 【科学视野】 人是如何感觉到甜味的 〔果糖结构〕 对于甜味物质的呈味机理，夏伦贝格尔等人提出了产生甜味的化合物都有呈味单位A—H…B理论。这种理论认为，有甜味的化合物都具有一个电负性强的原子A〔通常是N、O〕以共价键连接氢，它们为质子供应基；同时还具有另外一个电负性强原子B〔通常是N、O〕，为质子接受基；而在人体的甜味感受器内，也存在着类似的A—H…B结构单元。当甜味化合物的A—H…B结构单位通过氢键与味觉感受器中的AH/B单位结合时，便对味觉神经产生刺激，从而产生了甜味。 思考：阅读以上资料，试用自己的话说明，为什么人会感觉到甜味？ 生命体不可或缺的蛋白质中存在氢键 蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体。肽链中的主链借助氢键，有规则的卷曲折叠成沿一维方向具有周期性结构的构象，多肽链经过屡次盘曲和折叠后，可形成某些发挥生物学功能的特定区域，从而表现出特定的功能。 3、DNA分子中的氢键 〔A-T配对〕 〔C-G配对〕 氢键在生物高分子的高级结构有重要意义。遗传基因本质上就是DNA分子中的碱基〔A、T、C、G〕顺序，而DNA 的双螺旋是由两条DNA的碱基通过氢键配对形成，正是由于氢键的形成，使得双螺旋的碱基配对具有专一性，是遗传密码复制机理的化学根底之一。 【畅所欲言】 假设水分子