生产运作管理中国科技大学.pptVIP

服务运作类型及其管理特点 按运作系统特性可将服务运作分为： 技术密集型服务（基于设备的服务） 如：航空，运输，银行，医院，通讯等 管理重点：注重合理的技术装备的投资决策，技术管理，控制服务交货进度与准确性 人员密集型服务（基于人员的服务） 如：百货商店，餐饮，学校，咨询等 管理重点：设施选址和布置，员工的聘用、培训和激励，工作方式的改进 组合 第三十一页，共五十页。 生产过程的构成 （一）生产技术准备过程。产品在投入生产前，所进行的各种生产技术准备工作过程。具体内容包括产品设计、工艺设计、工艺装备的设计与制造、标准化工作、定额的制定和修改、调整劳动组织和设备布置等。 (二)基本生产过程 。基本生产过程是指直接对劳动对象进行加工而制成产品的过程，即产品的加工过程。例如，纺织企业的纺纱、织布、印染；钢铁企业的炼铁、炼钢、轧钢；机械制造企业的毛坯生产、零件加工、、部件和整机的装配等工作。 第三十二页，共五十页。 生产过程的构成 (三)辅助生产过程 辅助生产过程是指为了保证基本生产过程正常进行所进行的各种辅助生产活动的过程。如机械制造企业的工具制造、设备维修和动力生产等。 (四)生产服务过程 生产服务过程是指为保证基本生产和辅助生产正常进行所从事的各种生产服务活动的过程。如原材料、半成品、工具的供应、运输和保管等。 （五）附属生产过程 附属生产过程是指企业根据自身的条件和可能，生产市场所需要的非属企业专业方向的产品而进行的生产过程。如飞机制造厂生产的日用铝制品、锅炉厂生产的石油液化煤气罐以及企业利用边角余料而制造的产品等。 第三十三页，共五十页。 生产部门的组成 1、生产技术准备部门。是从事生产前的各种准备工作的单位。包括研究所、设计科、工艺科、工具科和试制车间等。 2、基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产、实现基本生产过程的单位。如机械制造企业的铸造车间、机加工车间和装配车间；冶金企业中的炼铁、炼钢和轧钢车间；纺织企业中的纺纱、织布和印染车间等。 3、辅助生产部门。是指实现辅助生产过程，为基本生产过程提供辅助产品和工业性劳务的生产单位。如工具车间、机修车间、热电站、锅炉房等。 4、生产服务部门。是指为基本生产部门和辅助生产部门提供服务的单位。如运输部门、各种仓库部门、试验和计量检验部 5、附属生产部门。是指从事附属产品生产的单位。如钢铁厂的炼焦制气部门、飞机制造厂的铝制品生产部门等。 第三十四页，共五十页。 生产运作组织的类型 按生产方法和工艺流程的性质分 流程型企业：化工、石化、纺织、烟草、酿酒、饮料、造纸等 第三十五页，共五十页。 生产运作组织的类型 制造装配型企业：机械、电子设备、家用电器、家具、服装等 第三十六页，共五十页。 管理特点比较（1） 第三十七页，共五十页。 生产与运作管理 主讲：丁斌 副教授 第一页，共五十页。 目 录 第一篇 绪 论 第一章 生产运作管理的基本概念 第二章 生产运作战略 第二篇 生产运作系统设计 第三篇 生产运作系统运行 第四篇 生产运作系统维护与改进 第二页，共五十页。 第一章 生产运作管理的基本概念 运作与运作管理的基本概念 生产运作组织的类型及其管理特点 生产运作管理的范围和内容 第三页，共五十页。 运作与运作管理的基本概念 生产与运作活动 生产与运作概念的发展过程 运作管理的特殊性 生产与运作管理的研究对象 第四页，共五十页。 认识企业 生产型企业：不同产品 第五页，共五十页。 认识企业 服务型企业：提供服务 第六页，共五十页。 企业组织 供 应 商 客 户 计划 采购 质量 设计 人事 生产 营销 财务 第七页，共五十页。 认识企业：组织构架 董事会 总经理 生产部门 职能部门 工会 股东会 研究所 供应科 质量科 。。。 XX车间 XX分厂 第八页，共五十页。 认识企业：生产型企业 车间 原材料 产品 仓库 办公楼 供 应 商 用 户 第九页，共五十页。 认识企业：服务型企业 服务场所 原材料 仓库 办公场所 供 应 商 用 户 第十页，共五十页。 运作管理的基本概念 生产的定义： 生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。 输入：供应 转化：生产运作 输出：销售 第十一页，共五十页。 运作管理的基本概念 不同类型的生产： 汽车厂：将原材料转化为汽车 化肥厂：将煤炭转化为化肥 食品厂：将生猪转化为罐头 大学：将高中生转化为大学生 医院：将病人转化为健康的人 第十二页，共五十页。 生产与运作活动 第十三页，共五十页。 生产与运作概念的发展过程 生产：有形产品的制造活动 运作：无形服务提供的活动 统一起来：生产运作 统一的背景 生产过程与服务过程的密切联系 服务业